Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Курча зі смородиновим соусом
114
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
40 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

З ягод чорної смородини можна приготувати чудовий кислувато-солодкий соус до курки. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Куряче філе
4
шт.
Ягоди смородини
0,5
стак.
Червоне вино
100
мл
Цукор
2
ст.л.
Рослинна олія
2
ст.л.
Крохмаль
1
ст.л.
Винний оцет
1
ст.л.
Спеції для гриля
1
ч.л.
Сіль
щепот.
Приготовление

1. Куряче філе натерти спеціями, змастити олією і залишити для маринування на 20 хв, потім обсмажити до готовності.

2. У каструлю висипати цукор і, постійно помішуючи, карамелізувати його, влити вино, оцет, покласти ягоди смородини і злегка проварити. Крохмаль розвести в холодній воді і додати в соус, проварити до загустіння, посолити.

3. Філе викласти на блюдо і полити соусом.

Другие рецепты
Торт «Захер» с ягодным конфитюром
2164
Говорят, классический рецепт известного австрийского десерта передается под строгим секретом. Торт «Захер...
Микс-салат с азиатской заправкой
1243
Сделать салат не просто вкусным, а невероятно вкусным поможет заправка. Мастер-повар Максим Виноградов ув...
Рулетики из цуккини с ветчиной
241
Закусочные рулетики из цуккини с начинкой из свежих овощей и зелени – вкусная витаминная "бомба". Реце...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте