Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Пісні голубці с печерицями і овочами
1455
Cкладність:
средняя
Калорій:
середня калорійність

Рецепт голубців із грибами припаде до столу прихильникам православних традицій. Капуста, печериці, морква та трохи рису – пісні продукти, з яких вийде смачна страва за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова.

Інгредієнти: 
Капуста
1 кочан
шт.
Рис
150
г
Цибулина
2
шт.
Морква
2
шт.
Печериці
300
г
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Рослинна олія
3
ст.л.
Томатна паста
5
ст.л.
Цукор
2
ст.л.
Борошно
2
ст.л.
Вода
700
мл
Приготування

1. Качан капусти розібрати на листя, опустити їх у киплячу підсолену воду на 3-4 хв, викласти на друшляк, остудити.

2. Для начинки відварити рис, цибулю та гриби дрібно нарізати кубиками, моркву натерти на великій тертці, дрібно порубати часник. На розігрітій сковорідці злегка обсмажити на олії цибулю, додати моркву і смажити суміш до золотистого кольору, потім перекласти в миску.

3. Обсмажити печериці (5-6 хв).

4. З'єднати рис із часником, обсмаженими овочами та грибами, поперчити, посолити та добре перемішати. Начинку загорнути в капустяне листя і сформувати голубці.

5. Скласти в каструлю, залити заливкою, довести до кипіння, готувати на слабкому вогні 40 хв. 

Інші рецепти
Соус песто
2855
Песто - один з найбільш популярних італійських соусів, який подають до всіх страв з пасти, додають до суп...
Салат з арахісом, гарбузом та яблуками
1282
Ну що ж, з приходом справжньої осені починаємо потроху переходити з літніх легких салатів на більш калорі...
Відбивні з яблучним соусом
298
Відбивні зі свинини, мариновані у білому вині з медом і часником, та присмачені свіжим яблучним соусом – ...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте