Ваш помічник кожен день

Кулинария

Пісні голубці с печерицями і овочами
1592
Cкладність:
средняя
Калорій:
середня калорійність

Рецепт голубців із грибами припаде до столу прихильникам православних традицій. Капуста, печериці, морква та трохи рису – пісні продукти, з яких вийде смачна страва за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова.

Інгредієнти: 
Капуста
1 кочан
шт.
Рис
150
г
Цибулина
2
шт.
Морква
2
шт.
Печериці
300
г
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Рослинна олія
3
ст.л.
Томатна паста
5
ст.л.
Цукор
2
ст.л.
Борошно
2
ст.л.
Вода
700
мл
Приготування

1. Качан капусти розібрати на листя, опустити їх у киплячу підсолену воду на 3-4 хв, викласти на друшляк, остудити.

2. Для начинки відварити рис, цибулю та гриби дрібно нарізати кубиками, моркву натерти на великій тертці, дрібно порубати часник. На розігрітій сковорідці злегка обсмажити на олії цибулю, додати моркву і смажити суміш до золотистого кольору, потім перекласти в миску.

3. Обсмажити печериці (5-6 хв).

4. З'єднати рис із часником, обсмаженими овочами та грибами, поперчити, посолити та добре перемішати. Начинку загорнути в капустяне листя і сформувати голубці.

5. Скласти в каструлю, залити заливкою, довести до кипіння, готувати на слабкому вогні 40 хв. 

Інші рецепти
Баклажани мариновані
822
Запаси овочів починають потроху танути. Але поки ще є і помідори, і заморожений перець, і баклажани. Отже...
Апельсиновый джем
2035
Когда упоминают витамин С, все сразу вспоминают апельсины, мандарины и лимоны. Кроме того именно цит...
Баранячі реберця
679
В холодний зимовий вихідний день можна приготувати щось особливе. Наприклад, баранячі реберця, глазурован...
comments powered by HyperComments
Нове на сайті