Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Крем-карамель з малиною
444
Cкладність:
средняя
Калорій:
середня калорійність

Крем-карамель, зварений з молока та яєць, прикрашений свіжою малиною – вдала ідея для десерту по обіді у вихідний день. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.

Інгредієнти: 
Малина
100
г
Цукор
170
г
Молоко
1/2
л
Яйця
3
шт.
Ванільна есенція
1
ч.л.
Збиті вершки
По вкусу
Приготування

1. Цукор (100 г) покласти в каструлю, додати 20 мл (1 ст. ложку) води, поставити на вогонь, безперервно помішуючи, довести до кипіння і варити до утворення карамелі.

2. Змастити формочки вершковим маслом і вилити на дно кожної отриману карамель.

3. Вилити в каструлю молоко, додати цукор (70 г) і нагрівати на невеликому вогні, поки він повністю не розчиниться. 

4. Збити яйця з ванільною есенцією і, помішуючи, влити в тепле солодке молоко.

5. Розлити у формочки. Поставити форми на глибоке деко з водою (вона повинна доходити до половини висоти формочок) і помістити в духовку (температура 190 °С). Через 30 хв вийняти з духовки, дати охолонути і поставити в холодильник на ніч.

6. Звільнити формочки, перевернувши їх догори дном на тарілку. Подавати з малиною і збитими вершками.

Інші рецепти
Сідло ягняти з розмарином та кінзою
1177
Продовжуємо записувати святкові рецепти. Шеф-кухар Максим Виноградов радить запекти баранину з розмарином...
Кальмари у пивному клярі
570
У вечір п'ятниці хочеться похрумтіти чимось не надто корисним, але смачненьким? У нас є ідея. Спробуйте з...
Бутерброд зі свинини з гірчичним кремом
285
Ковбаски з фаршу, запечені на грилі, до них смачний крем-соус, пара свіжих ароматних булочок та трохи зел...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте