Свиняча корейка з яблуками

213

Cкладність:

средняя

Час приготування:

1 ч.

00 мин.

Калорій:

висококалорійне

Другі страви

З м'яса

порций

Запечена свинина с яблучним соусом – прекрасний варіант для ситного зимового обіду для цілої родини. Смачна і калорійна страва, яку легко приготувати.

Інгредієнти:

Корейка свиняча

кг

Яблука

кг

Рослинна олія

Сіль

По вкусу

Перець

По вкусу

Приготування

1. Відрубати у корейки кістки. М'ясо вимити, обсушити рушником, змастити олією, посолити, поперчити. Потім покласти на лист, підлити 1 склянку води і поставити в нагріту духовку. Запекти, часто поливаючи соком.

2. Яблука вимити, порізати на четвертинки, видаливши серцевину, покласти в каструлю, посипати цукром і сіллю, залити соком з-під корейки, закрити кришкою і тушкувати до м'якості, але так, щоб яблука не втратили форму.

3. Готову корейку нарізати тонкими скибочками, викласти на блюдо, навколо щільно укласти яблука.

Сік, що залишився, подати окремо в соуснику.

Інші рецепти