Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Яблучні кільця в клярі
508
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність

Врожай яблук вже давно зібрано і закладено на зберігання, але деякі плоди починають потроху псуватись. Не поспішайте викидати яблука з невеличким пошкодженням. З них можна зробити чудовий десерт – почистити, нарізати та обсмажити в клярі. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Яблука
6
шт.
Борошно
200
г
Пиво
125
мл
Яйця (розділені на жовтки і білки)
2
шт.
Цукор
100
г
Ром
2
ст.л.
Молоко
4
ст.л.
Рослинна олія
2
ч.л.
Лимонний сік
1
ч.л.
Сіль
1
щепот.
Приготування

1. Змішати борошно, жовтки, молоко, рослинну олію і пиво. Збити білки, додати до отриманої суміші і перемішати.

2. Яблука очистити, вирізавши спеціальним ножем серцевину з насінням, нарізати кільцями. Скропити сумішшю лимонного соку і рому.

3. Розігріти сковороду.

4. Кільця яблук занурити в тісто і обсмажити у фритюрі до золотистого кольору. 

Інші рецепти
М'ясо, запечене в тісті, по-веллінгтонськи
4593
Яловичина за цим рецептом дуже швидко і просто готується, залишаючись м'якою та соковитою. А тонкий проша...
Закуска с белой фасолью и кабачками
1941
Если вы любите фасоль и кабачки, то эта закуска для вас! Она хороша в любом виде: и в теплом, и холодном....
Морковь глазированная
1958
Майстер-кухар Максим Виноградов пропонує приготувати глазуровану моркву, яка стане ідеальним гарніром до ...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте