Яблучні кільця в клярі
Врожай яблук вже давно зібрано і закладено на зберігання, але деякі плоди починають потроху псуватись. Не поспішайте викидати яблука з невеличким пошкодженням. З них можна зробити чудовий десерт – почистити, нарізати та обсмажити в клярі. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Яблука
6
шт.
Борошно
200
г
Пиво
125
мл
Яйця (розділені на жовтки і білки)
2
шт.
Цукор
100
г
Ром
2
ст.л.
Молоко
4
ст.л.
Рослинна олія
2
ч.л.
Лимонний сік
1
ч.л.
Сіль
1
щепот.
Приготування
1. Змішати борошно, жовтки, молоко, рослинну олію і пиво. Збити білки, додати до отриманої суміші і перемішати.
2. Яблука очистити, вирізавши спеціальним ножем серцевину з насінням, нарізати кільцями. Скропити сумішшю лимонного соку і рому.
3. Розігріти сковороду.
4. Кільця яблук занурити в тісто і обсмажити у фритюрі до золотистого кольору.
Інші рецепти
850
Хочеться чогось смачного, гарячого, ситного? Звернімося знов до спорідненої нам польської кухні і приготу...
1025
Не обов'язково вміти майстерно поводитися з тестом і збивати складний крем, щоб приготувати солодощі. Спр...
3835
Пышные оладьи на кефире готовятся очень быстро и легко — вы сами в этом убедитесь! К оладьям можно подать...
Глянець