Томаты со сладким перцем и виноградом
Помидоры с виноградом закрывать, как уверяет Валентина Ляхова, очень просто. Кроме того, они имеют отличительную черту – пикантный вкус. Поверьте, гости оценят эту закуску.
Інгредієнти:
Помидоры
2,5
кг
Синий виноград
200
г
Сладкий перец
3
шт.
Чеснок
6
зуб.
Вишневый лист
3
веточ.
Листья смородины
3
веточ.
Листья малины
3
шт.
Лист хрена (большой)
1
шт.
Базилик
3
шт.
Сахар
1,5
ст.л.
Соль
1,5
ст.л.
9%-ный уксус
1
ч.л.
Черный перец (горошины)
18
шт.
Душистый перец (горошины)
18
шт.
Вода
3
л
Приготування
На 3 литровые банки:
- Ягоды винограда снять с веточек, помыть и дать обсохнуть.
- Помидоры помыть.
- Перец помыть и очистить от семян.
- Листья смородины, малины, базилика и хрена вымыть и поровну разложить по банкам.
- На дно банок положить по 6 горошин черного и душистого перца, чеснок, затем уложить помидоры, пересыпая их виноградом и перекладывая нарезанным на дольки сладким перцем.
- Насыпать в каждую банку по 0,5 ч. ложки сахара и соли.
- Банки залить кипящей водой, накрыть стерильными крышками и оставить на 20 мин.
- После этого рассол слить, довести до кипения, добавить уксус и сразу разлить по банкам.
- Укупорить банки, перевернуть их вверх дном и оставить до полного остывания. Остывшие банки хранить в погребе.
Інші рецепти
611
В холодний зимовий вихідний день можна приготувати щось особливе. Наприклад, баранячі реберця, глазурован...
579
Традиційно кочові народи Азії готують бешбармак з різних видів м'яса – конини, баранини. Проте і курку та...
5910
Иссиня-черные ягоды бузины – лидеры по содержанию кверцетина, который признан лучшим кардиотоником. Если ...