Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Лечо з баклажанів
311
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність

Сезон консервування овочів ще рано закінчувати. Особливо в цей врожайний рік. Є ще помідори, і перець, і баклажанів багато. Спробуйте приготувати на зиму лечо з баклажанів за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Баклажани
2
кг
Болгарський перець
1
шт.
Помідори
1
кг
Морква
2
шт.
Цибуля
3
шт.
Часник
5
зуб.
Рослинна олія
4
ст.л.
Оцет
1/2
стак.
Сіль
2
ст.л.
Цукор
1/2
стак.
Приготування

1. Баклажани нарізати кубиками, помідори, часник пропустити через м'ясорубку. Перець і цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на тертці.

2. Всі інгредієнти скласти у велику каструлю, додати масло, сіль, цукор і варити на повільному вогні 1 г (після закипання). 

3. Гарячим розкласти в банки і закатати.

Інші рецепти
Солодкий перець в оливковій олії по-италійськи
2148
Солодкий перець із запашними травами – чудова закуска у середземноморському стилі. Рецепт шеф-кухаря Макс...
Вешенки с телятиной
1583
Гливи – ідеальний продукт у кулінарії. Вони не змагаються ні з м'ясом, ні з овочами, ні з соусами, а навп...
Брускетта с салакой
2440
Брускетта с салакой – изысканная и в тоже время простая закуска, которую предлагает приготовить мастер-по...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте