Ікра з баклажанів
657
Cкладність:
средняя
Час приготування:
1 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність
Прийшов час готувати сезонні страви з баклажанів, наприклад, овочеву ікру за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Баклажани
5
шт.
Болгарський перець
1
шт.
Цибуля
2
шт.
Морква
1
шт.
Помідори
4
шт.
Рослинна олія
4
ст.л.
Часник
2
зуб.
Цукор
По вкусу
Сіль
По вкусу
Приготування
1. Баклажани крупно нарізати і злегка приварити в підсоленій воді.
2. Потім, знявши шкірку, викласти в сотейник, додати крупно нарізані і злегка обсмажені на рослинній олії овочі і тушкувати все 40-50 хвилин.
3. Подрібнити в блендері і охолодити.
Інші рецепти
1672
Сьогодні шеф-кухар Максим Виноградов поділився з нами рецептом німецької кухні – свинячі ніжки у білому в...
511
Спробуйте легкі кошички з мигдального тіста, заповнені збитими вершками, та прикрашені ягодами за смаком ...
873
Незабаром почнуть дозрівати перші ягоди нового сезону. А поки що можна замінити їх сушеними та в'яленими ...
Глянець