Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Голубці з морквою по-корейськи
1276
Cкладність:
низкая
Час приготування: 
3 ч.
20 мин.
Калорій:
низькокалорійне

Капуста здавна високо цінувалася не лише як харчова, а й як важлива лікарська рослина. У ній міститься низка цінних для організму поживних речовин. Особливо багата вона на вітамін С, який до того ж добре зберігається при тривалому зберіганні і у свіжому, і в квашеному вигляді. Спробуйте вітамінні голубці з пікантною овочевою начинкою за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова.

Інгредієнти: 
Головка капусти
1
шт.
Морква
5
шт.
Цибулина
1
шт.
Часник
5
зуб.
Сіль
1
ч.л.
Цукор
1
ч.л.
Рослинна олія
100
г
Оцет
2
ст.л.
Насіння кінзи
2
ч.л.
Приготування

1. Моркву натерти на тертці, додати сіль, цукор, перемішати, влити оцет і залишити на 10 хвилин.

2. Обсмажити на олії цибулю, додати кінзу, подрібнений часник.

3. Гаряче масло з цибулею та часником влити в моркву та перемішати.

4. Капустяне листя прокип'ятити в огірковому розсолі 5-7 хв, охолодити, загорнути фарш і щільно укласти голубці в ємність.

5. Дати настоятися 2-3 год.

Інші рецепти
Кімчі
870
Кімчі – традиційна гостра страва з корейської кухні, що складається з квашених (ферментованих) овочів з п...
Лоці печене
1578
Угорське лоці – смажені на сковороді мариновані битки зі свинини – може стати гарною альтернативою пікнік...
Пряничный домик
3202
Кулинарная традиция американского Рождества — печь пряничный домик. Для начала предлагаем вам опробовать ...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте