Юшка з кролятиною та грибами
549
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність
Коли за день напрацювалися на городі чи в саду, і хочеться чогось гарячого та ситного, але не надто жирного, у нагоді стане наш рецепт. Юшка з кролячим м'ясом, картоплею та грибами – смачна, калорійна, але необтяжлива для шлунку страва.
Інгредієнти:
Кролик
1
шт.
Картопля
3
шт.
Гриби (білі або печериці)
300
г
Морква
1
шт.
Цибуля ріпчаста
1
шт.
Цибуля зелена
2
шт.
Зелень
0,5
пуч.
Лаврове листя
2
шт.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування
1. З обробленої та порізаної на частки тушки кролика зварити бульйон.
2. Окремо відварити гриби (краще білі або печериці).
3. Коли м'ясо буде готове, бульйон злити. Нарізати кубиками картоплю, моркву, цибулю ріпчасту і зварити в бульйоні до готовності.
4. Відварені гриби та відокремлене від кісток м'ясо нарізати кубиками та покласти разом зі спеціями в бульйон. На дуже маленькому вогні варити 5-10 хв.
5. При подачі до столу посипати дрібно нарубаною зеленню та зеленою цибулею.
Інші рецепти
7070
У этого рецепта масса достоинств, во-первых, теперь доставая помидоры из банки не нужно снимать с них кож...
81
Серпень – прекрасний час, щоб насолодитися стравами з сезонних овочів. Запашна цибуля, соковиті помідори,...
1459
Ми так довго чекали на ці теплі травневі дні. І ось, нарешті, відбулося! Тепер у вихідний день можна виру...
Глянець