Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Спагетті карбонара
127
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
20 мин.
Калорій:
середня калорійність

Макарони з беконом в соусі на основі тертого сиру та сирих яєчних жовтків, які доходять до готовності від гарячої температури самих макарон, – дуже відома і популярна страва не лише в Італії, звідки вона походить, а й по всьому світу. Американці вдосконалили рецепт на свій смак, додавши у страву вершки. 

 

Інгредієнти: 
Спагетті
400
г
Вода
4
л
Сіль для води
2
ч.л.
Корейка
200
г
Вершки або густа сметана
1/8
л
Подрібнена петрушка
2
ст.л.
Тертий сир
4
ст.л.
Жовтки
4
шт.
М'який солоний сир
1
стак.
Сіль для соусу
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування

1. Спагетті висипати в киплячу підсолену воду, розмішати та варити 8-10 хв, не допускаючи розварювання. Потім викласти в сито і дати стекти воді.

2. Корейку нарізати кубиками і підсмажити на сковорідці.

3. Вершки або сметану трохи підігріти, додати сіль, перець, тертий сир, зелень і потримати в теплому стані.

4. Спагетті викласти в тарілки, на смажену корейку.

Полити страву соусом з вершків, на кожну порцію покласти сирий жовток, натерті сир чи бринзу.

Інші рецепти
Свинина із хурмою
1087
М'ясо та фрукти – незмінно чудове поєднання. Особливо добра добавка до м'яса пікантна і водночас ніжна ху...
Фасолевый суп с макаронами
1243
Ее не зря называют растительным мясом. По белковой ценности она близка к нему, но превосходит рыбу и все ...
Пиріг "Полуничка"
519
З ягід можна приготувати багато різних десертів салатів та соусів. Є вишукані рецепти, є доволі прості, а...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте