Лазання з соусом бешамель
1642
Cкладність:
средняя
Час приготування:
1 ч.
20 мин.
Калорій:
середня калорійність
Лазання – італійська родичка наших лінивих вареників. Така ж ситна, смачна та нескладна у приготуванні. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Пластини для лазанн
6
шт.
Яловичий фарш
500
г
Помідор
1
шт.
Цибулина
1
шт.
Рослинна олія
2
ст.л.
Вершкове масло
1
ст.л.
Для соуса бешамель:
Твердий сир
100
г
Вершкове масло
100
г
Молоко
1
стак.
Борошно
2
ст.л.
Мускатний горіх
1/4
ч.л.
Сіль
По вкусу
Перець чорний мелений
По вкусу
Приготування
1. Розтопити на сковороді вершкове масло і рослинну олію, додати фарш, нарізану цибулю і помідор, обсмажити протягом 15 хв.
2. Для приготування соусу бешамель розтопити в кастрюлі вершкове мало, посипати борошном і злегка обсмажити, потім додати молоко, мускатний горіх, сіль, перець і закип'ятити.
3. На лист викласти шарами пластини лазаньї і м'ясний фарш, полити соусом і посипати сиром.
4. Запікати в духовці 30-40 хв.
Інші рецепти
3420
Помидоры черри – занимают особое место на праздничных столах. У каждой хозяйки «припрятан» свой фирменный...
2221
Мінестроне – відома італійська страва. Дослівний переклад його назви - "великий суп". Готують мінестроне ...
5233
Дуже простий і оригінальний соус до пасти та м'яса можна приготувати зі звичайного фізалісу.
...
Глянець