Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Салат з курячої печінки та шпинату
4512
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
00 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність

Несподіване поєднання обсмаженої печінки, яблук та шпинату в одній страві здивує вас витонченим смаком та яскравим зовнішнім виглядом.

Інгредієнти: 
Печнка куряча
300
г
Оливкова олія
2
ст.л.
Лісові горіхи
30
г
Лайм
1
шт.
Яблуко
1
шт.
Цибуля шніт
1
шт.
Шпинат
1
пуч.
Бальзамічний оцет
2
ст.л.
Сіль
По вкусу
Перець чорний мелений
По вкусу
Приготування
  1. Цедру лайма зняти спеціальним ножем або теркою, віджати сік. Сік та цедру з'єднати з 3 ст. ложками оливкової олії, додати сіль та перець за смаком і добре збити. Цибулю шніт вимити, перебрати, дрібно посікти і підмішати в соус з лаймом.
  2. Яблуко вимити, обсушити, нарізати соломкою і збризкати соком лайма. Підсушити лісові горіхи на сковороді без додавання жиру.
  3. Печінку очистити від плівок, вимити, обсушити і обсмажувати на сковороді на оливковій олії, що залишилася 5 хв., постійно перевертаючи. Влити на сковороду оцет бальзамічний і готувати печінку ще кілька хвилин.
  4. Шпінат вимити, перебрати, обсушити та викласти в глибокий салатник. Додати яблуко та горіхи, полити соусом і розкласти салат по порційних тарілках.
  5. Смажену печінку викласти зверху на подушку з салату.

Наша порада:

Ви можете наколоти шматочки обсмаженої печінки на дерев'яні шпажки і як невеликі шашлички подати разом із салатом зі шпинату.

Інші рецепти
Грушевое варенье по-монастырски
1692
Варенье из груш - прозрачное, янтарное. Это лакомство является одним из самых вкусных. Именно этим десерт...
Гарбузовий суп
999
Гарбузовий суп-пюре зі спеціями – справжня насолода та втіха для гурмана для жовтневої вечері. Рецепт шеф...
Імбирний соус с кунжутом і анісом
383
Імбирний соус – не самостійна страва, а додаток, який має надавати овочевому салату, м'ясу або рибі гостр...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте