Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Фаршировані баклажани
764
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність

Фаршировані та запечені під сиром баклажани, як їх готують на Кавказі,  – прекрасна страва для осіннього обіду. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Баклажани
1
кг
Сухий горох
1/2
стак.
Топлене масло
100
г
Томати
1
шт.
Цибуля
3
шт.
Твердий сир
160
г
Відварені яйця
2
шт.
Приготування

1. Баклажани розрізати навпіл, винути сердцевину і відварити в підсоленій воді 3-4 хв. 

2. Приготувати начинку: відварити горох, обсмажити цибулю і змішати з подрібненими яйцями. 

3. Баклажани змастити маслом, викласти в них начинку та нарізані скибочками томати, зверху посипати тертим сиром. 

4. Запікати в духовці 25-30 хв при температурі 180 °С.  

Інші рецепти
Солeные грузди (горячий посол)
1475
Местные жители деревни, где у нас дача, не собирают грузди. Не хотят возиться с засолкой. А мы – дачники ...
Паштет зі свинини і курятини
378
Ще один рецепт до новорічного або різдвяного столу – паштет, запечений з двох видів м'яса, –  свинин...
Арбузный крюшон
1978
Арбузный крюшон от мастер-повара Максима Виноградова не только освежающий, пьянящий напиток, но и прекрас...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте