Пеленгас вареный
7682
Cкладність:
средняя
Час приготування:
1 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність

Отваренное филе пеленгаса в сочетании с сезонными овощами — отличное блюдо для семейного ужина.
Інгредієнти:
1
кг
2-3
шт.
1-2
шт.
4-5
зуб.
300
г
300
г
1
ст.л.
1
ст.л.
1
ст.л.
1-2
ст.л.
0,5
шт.
По вкусу
По вкусу
Приготування
- Рыбу очистить, нарезать на порционные куски, извлечь все кости посолить, приправить специями и выдержать в течение 30 мин.
- Репчатый лук и чеснок измельчить, положить в сотейник с маслом, добавить очищенные от семян и кожицы и нарезанные ломтиками помидоры, измельченные листья щавеля и шпината, мелко порезанный зеленый лук и обжарить все до мягкости.
- В сотейник всыпать мелко нарезанную зелень укропа, петрушки, приправить солью и перцем по вкусу, влить 1-2 стакана воды, довести до кипения, положить куски рыбы и варить ее на медленном огне до готовности.
- При подаче куски рыбы выложить на блюдо, образовавшийся при варке соус измельчить блендером до однородности, полить им порции рыбы и украсить лимоном. Наш совет: Гарнируйте порции пеленгаса отварными или приготовленными на пару овощами.

Інші рецепти
1367
Картопля нам не приїдається, подавай хоч щодня! Дуже корисно їсти її цілком, зі шкіркою (з усім набором м...
3067
Раньше о таком завтраке мы могли только мечтать... Теперь круассаны можно купить в любой кофейне по дорог...
3243
Це традиційний східний салат, основними інгредієнтами якого є булгур або кус-кус та подрібнена зелень, тр...