Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Пеленгас вареный
7369
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність

Отваренное филе пеленгаса в сочетании с сезонными овощами — отличное блюдо для семейного ужина.

Інгредієнти: 
1
кг
2-3
шт.
1-2
шт.
4-5
зуб.
300
г
300
г
1
ст.л.
1
ст.л.
1
ст.л.
1-2
ст.л.
0,5
шт.
По вкусу
По вкусу
Приготування
  1. Рыбу очистить, нарезать на порционные куски, извлечь все кости посолить, приправить специями и выдержать в течение 30 мин.
  2. Репчатый лук и чеснок измельчить, положить в сотейник с маслом, добавить очищенные от семян и кожицы и нарезанные ломтиками помидоры, измельченные листья щавеля и шпината, мелко порезанный зеленый лук и обжарить все до мягкости.
  3. В сотейник всыпать мелко нарезанную зелень укропа, петрушки, приправить солью и перцем по вкусу, влить 1-2 стакана воды, довести до кипения, положить куски рыбы и варить ее на медленном огне до готовности.
  4. При подаче куски рыбы выложить на блюдо, образовавшийся при варке соус измельчить блендером до однородности, полить им порции рыбы и украсить лимоном. Наш совет: Гарнируйте порции пеленгаса отварными или приготовленными на пару овощами.
Інші рецепти
Курячі рулетики з сиром та чорносливом
452
Не хочете посеред літа їсти "важкі" наїдки на обід чи вечерю? Спробуйте делікатний курячий рулет з чорнос...
Грибні тефтелі у цибулевому соусі
376
Гриби – один з продуктів, які можна приготувати будь-яким чином. Вони мають свій власний оригінальний сма...
Граните из дыни
2759
Мастер-повар Максим Виноградов предлагает пофантазировать на тему «граните» – освежающий итальянский десе...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте