Антикучос із курячими серцями
762
Cкладність:
средняя
Час приготування:
1 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність

Курячі серця у гострому маринаді, обсмажені на шпажках, – перуанська страва, яку можно легко приготувати і у наших широтах, бо всі продукти доступні, а рецепт простий. Страву нам порадив кухар Валерій Виноградов.
Інгредієнти:
Курячі серця
400
г
Для маринаду:
Часник
2
зуб.
Перець чилі
1
ч.л.
Паприка
1
ч.л.
Червоний винний оцет
100
мл
Оливкова олія
100
мл
Сіль
По вкусу
Приготування
Серця вимити в проточній воді, зачистити, прокип'ятити 10-12 хвилин, дати охолонути і маринувати протягом години.
Потім нанизати серця на шпажки і обсмажити з кожного боку по 2-5 хвилин.
Інші рецепти
3252
Французький кіш – відкритий пиріг зі свининою та зеленню за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова – про...
539
Той, хто любить і часто вживає овочі, завжди буде добре себе почувати. А готувати їх можна по різному – с...
1376
Апельсиновий кекс за рецептом Максима Виноградова – ароматний, глазурований, з маком та горіхами. У його ...