Цибулевий суп
1703
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність
Медики та дієтологи рекомендують з'їдати до 10 кг цибулі на рік, це один із найкращих засобів для боротьби з авітамінозом у зимовий та весняний період. Цибуля підвищує тонус організму і має протизапальну дію. Приймати її в чистому вигляді не обов'язково, можна запекти, начинити або зварити ситний суп за рецептом шефа Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Цибулина
5
шт.
Вершкове масло
100
г
Борошно
2
ст.л.
Яєчний жовток
3
шт.
Вершки
0,5
стак.
Молоко
5
стак.
Твердий сир
150
г
Сіль
1,5
ч.л.
Білий перець
По вкусу
Приготування
1. Лук репчатый нарезать полукольцами, обжарить на сливочном масле до мягкости, добавить муку и жарить еще 2-3 мин., влить молоко и довести до кипения.
2. Затем протереть через сито, добавить соль, заправить желтками, тертым сыром и сливками.
3. Подавать суп с поджаренными гренками.
Інші рецепти
2246
Це одна із страв традиційної французької кухні. Її готують як на свята, так і просто на вечерю, коли за с...
1194
Додайте до свого меню більше корисних продуктів, з високим вмістом мікроелементів. Наприклад, сою - вона ...
1131
Свята у розпалі, а фантазія господарів і господинь не безмежна. Що подавати гостям, коли все вже було – і...
Глянець