Баурсаки
Баурсаки – відома і популярна страва з казахської кухні, неодмінний атрибут святкового столу. Це дріжджові повітряні пончики, смажені у фритюрі в казані. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Борошно
600
г
Цукор
2
ч.л.
Сіль
1
ч.л.
Вода
0,5
стак.
Кефір
1
стак.
Сухі дріжджі
1
пакет.
Яйце
1
шт.
Рослинна олія
5
ст.л.
Приготування
1. У теплий кефір висипати дріжджі, цукор і трохи борошна, зробити опару.
2. Потім додати борошно, яйце, масло, воду сіль, замісити тісто і відставити на 30 хв, щоб піднялося.
3. Сформувати з тіста невеликі кульки і смажити їх у фритюрі до готовності (1-2 хв).
4. Викласти на блюдо і посипати цукровою пудрою.
Інші рецепти
1927
Панцанелла (Panzanella) - это популярный итальянский салат из овощей и хлеба, который, как правило, готов...
3244
Нежный, умеренно сладкий десерт с легкой кислинкой станет изысканным завершающим аккордом субботнего ужин...
2440
Слегка терпкий по вкусу черный шоколад безупречно сочетается с тонким ароматом цитрусовых. Изысканный мус...
Глянець