Курча Мельбурн
Курча Мельбурн за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова – для тих, хто хоче скуштувати страву, приготовлену в австралійських кулінарних традиціях.
Інгредієнти:
Куряч стегенця
6
шт.
Біле вино
0,5
стак.
Баклажан
1
шт.
Картопля
3-4
шт.
Помідор
1
шт.
Зелень
1
пуч.
Часник
1
зуб.
Вершкове масло
20
г
Соняшникова олія
2
ст.л.
Пшеничне борошно
1
ст.л.
Паприка
1
ст.л.
Перець
По вкусу
Сіль
По вкусу
Приготування
1. Курячі стегенця натерти сіллю і перцем, картоплю і баклажан крупно нарізати, полити олією, викласти на деко. Запікати в духовці 25 хв. при температурі 200 °С.
2. Для приготування соусу обсмажити на вершковому маслі борошно та помідори, нарізані кубиками, влити вино, додати часник, паприку та злегка уварити.
3. Стегенця викласти на блюдо і полити соусом.
Інші рецепти
939
Пироги смачні у будь-яку пору року. Лише начинка змінюється – залежно від того, який зараз сезон. Поки ще...
1088
Грінки з сиром, зеленню та арахісом – рецепт перекусу від шеф-кухаря Максима Виноградова.
...
2050
Курячі стегенця у винно-лимонному маринаді – одна з відповідей на запитання «як смачно приготувати курку»...
Глянець