Паелья з морепродуктами
Рис сам по собі нейтральний продукт, але його можна присмачити мідіями, креветками, овочами та навіть курятиною – так готують паелью іспанці. Що ж, вони на таких стравах розуміються. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Рис
1
стак.
Оливкова олія
3
ст.л.
Зелений горошок
1/2
стак.
Солодкий перець
1
шт.
Цибуля
1
шт.
Часник
3
зуб.
Креветки
15
шт.
Мідії
15
шт.
Куряче стегно
1
шт.
Лимон
1
шт.
Шафран
1
щепот.
Приготування
1. Куряче стегно відварити, вийняти з бульйону.
2. В бульйоні зварити до напівготовності рис.
3. В оливковій олії обсмажити нарізані цибулю, часник і паприку, додати шафран, нарізане куряче м'ясо, морепродукти і рис, протушкувати, додати зелений горошок, посолити і поперчити за смаком.
4. Подавати, прикрасивши лимоном.
Інші рецепти
478
Пікантний і свіжий вітамінний салат з буряка та цибулі – не лише приємний на смак, але й допоможе підтрим...
906
Порічки кислуваті та терпкі, вони мало кому подобаються в "натуральному" вигляді. Але якщо додати їх до с...
2816
Пышные оладьи на кефире готовятся очень быстро и легко — вы сами в этом убедитесь! К оладьям можно подать...
Глянець