Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Вареники с картошкой
1815
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність

Главное блюдо на Масленицу в Украине – вовсе не блины, а наши родные и любимые вареники. Их подавали на стол еще в период Трипольской культуры. Только подумайте – вареникам уже 4 тысячи лет, а рецепт их остался практически неизменным. Наверное, потому что они идеальны... 

Інгредієнти: 
Мука
2,5
стак.
Вода
0,5
л
Яйцо
1
шт.
Соль
2
ч.л.
Картофель
500
г
Сливочное масло
50
г
Луковица
2
шт.
Приготування

1. Очищенный картофель отварить в подсоленной воде, отвар слить, горячий картофель протереть на терке, добавить нарезанный обжаренный лук, соль, перемешать.

2. В муку добавить нагретую до 40 °С воду, 1 ч. л соли, яйцо, замесить тесто. Оставить на 30 мин.

3. Готовое тесто раскатать, стаканом выдавить кружочки, в центр каждого положить фарш, слепить вареники. Варить 5-7 мин.

4. Подавать со сметаной, жареным луком, шкварками. 

Інші рецепти
Борщ з грибами та чорносливом
643
Український борщ – це витвір кулінарного мистецтва. Він доречний завжди, у будь-який день, у будь-яку пор...
Сотэ из топинамбура, сельдерея и куриного филе
1299
Середина весны – "голодное" на витамины время. Свежих овощей и фруктов еще нет, а прошлогодние запасы уже...
Салат з мангольда з чипсами з пармезана
1424
Подаємо на стіл найсвіжіші вітамінні страви із перших зелених овочів. Салат за рецептом шеф-кухаря Максим...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте