Курча зі смородиновим соусом
601
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність
З ягод чорної смородини можна приготувати чудовий кислувато-солодкий соус до курки. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Куряче філе
4
шт.
Ягоди смородини
0,5
стак.
Червоне вино
100
мл
Цукор
2
ст.л.
Рослинна олія
2
ст.л.
Крохмаль
1
ст.л.
Винний оцет
1
ст.л.
Спеції для гриля
1
ч.л.
Сіль
щепот.
Приготування
1. Куряче філе натерти спеціями, змастити олією і залишити для маринування на 20 хв, потім обсмажити до готовності.
2. У каструлю висипати цукор і, постійно помішуючи, карамелізувати його, влити вино, оцет, покласти ягоди смородини і злегка проварити. Крохмаль розвести в холодній воді і додати в соус, проварити до загустіння, посолити.
3. Філе викласти на блюдо і полити соусом.
Інші рецепти
2321
Портулак используют как заменитель каперсов, бесподобен он в тушеном и отварном виде, в супах и соусах. Н...
1504
Плоды хурмы содержат глюкозу, витамины А, С и Р, натрий, магний, кальций, калий, железо, йод, клетчатку и...
1653
Нет ничего лучше в осенний дождливый день, чем горячий супчик на обед! Поэтому стоит приготовить&nb...
!["Тепличні" умови: засоби оздоровлення ґрунту у теплиці](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/cucumbers-5268692_1920.jpg?itok=AFEyTmCK&v=1642683626 ""Тепличні" умови: засоби оздоровлення ґрунту у теплиці")
![Трави, трави, трави: особливості облаштування "степових" садів](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/flower-2738133_1920.jpg?itok=ZB1c8QOI&v=1642672928 "Трави, трави, трави: особливості облаштування "степових" садів")
Глянець