Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Суп-крем зі спаржевою квасолею та беконом
799
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність

Спаржева квасоля за складом корисних речовин – одна з найкорисніших овочевих культур. При заморозці у ній зберігається більшість поживних речовин та вітаміни. Зі свіжої та замороженої квасолі можна варити густі супи-пюре, калорійні і смачні. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Спаржева квасоля
300
г
Цибуля-порей
1
шт.
Корінь селери
0,5
шт.
Морква
1
шт.
Чебрець
0,5
ч.л.
Часник
2
зуб.
Молоко
0,5
л
Бекон
100
г
Курячий бульон
1
л
Рослинна олія
2
ст.л.
Приготування

1. У глибоку каструлю налити рослинну олію, викласти очищені і крупно нарізані селеру, цибулю-порей, моркву, часник, чебрець і спаржеву квасолю. Злегка обсмажити впродовж 1 хв, потім додати бульйон і варити 20 хвилин. Додати сіль за смаком, потім влити молоко, довести до кипіння і збити суп блендером.

2. Бекон нарізати дрібними кубиками, обсмажити на сковороді, додати в крем-суп і перемішати. 

Інші рецепти
Кошички з ягодами
61
Спробуйте легкі кошички з мигдального тіста, заповнені збитими вершками, та прикрашені ягодами за смаком ...
Млинці з кабачків
231
Коли на ринку з'являються перші молоді кабачки, не втратьте нагоди приготувати з них чудову страву – смач...
Кабачковые кексы
4466
Кто сказал, что кексы бывают только сладкие?! Изначально их выпекали еще в Древнем Риме и они были похожи...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте