Дыня под нежным соусом
Дыня – не фрукт, но в отличие от арбуза, ягодой ее тоже назвать нельзя. Она относится к семейству тыквенных и роду огурцов. Кроме того, это кладезь витаминов и микроэлементов. Мастер-повар Максим Виноградов предлагает дополнить её вкусовые качества ещё помидорами и огурцами.
Інгредієнти:
Дыня
1
шт.
Огурец
1
шт.
Помидоры
3
шт.
Рубленая мята
3
ст.л.
Оливковое масло
3
ст.л.
Уксус
1
ст.л.
Тмин молотый
0,5
ч.л.
Соль
1
щепот.
Приготування
- Дыню очистить и с помощью специальной ложечки вырезать из мякоти шарики.
- Огурец очистить и нарезать кубиками.
- Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, удалить зернышки, а мякоть нарезать кубиками.
- Все выложить в миску или в половинку дыни, посолить, добавить 2 ст. ложки мяты и дать настояться 2 минуты.
- Из оливкового масла, уксуса, оставшейся мяты, тмина и соли приготовить соус.
- Полить соусом дыню и дать настояться 30 минут.
Інші рецепти
1581
Ще один святковий, по-справжньому новорічний рецепт від шеф-кухаря Максима Виноградова – перепела, запече...
1281
В Англії цвітна капуста - фаворит серед овочів, про неї кажуть: "Найкращі квіти - це квіти капусти". У ку...
949
Фахівці з харчування рекомендують вживати зелень для здоров'я та довголіття. Дуже простий та корисний рец...
Глянець