Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Запеканка с цветной капустой
1008
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
50 мин.
Калорій:
середня калорійність

В Англии цветная капуста — фаворит среди овощей, о ней говорят: «Лучшие цветы — это цветы капусты». В кулинарии цветная капуста используется достаточно широко. Блюд из нее можно придумать великое множество. Шеф-повар Максим Виноградов предлагает нам рецепт запеканки из этого прекрасного, полезного овоща. 

Інгредієнти: 
Головка цветной капусты
1
шт.
Говяжий фарш
700
г
Морковь
1
шт.
Луковица
1
шт.
Белый хлеб
200
г
Молоко
250
мл
Яйцо
1
шт.
Растительное масло
2
ст.л.
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Приготування

1. Мякоть белого хлеба замочить в молоке, отжать, добавить в фарш.

2. Морковь и лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, посолить, поперчить и тоже добавить в фарш. Тщательно все перемешать, добавив яйцо.

3. Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия и варить в подсоленной воде 2 мин, затем отбросить на дуршлаг, дать стечь воде.

4. Форму для запекания смазать маслом и выложить в нее фарш слоем 3-4 см, «утопить» в него соцветия капусты, сверху — оставшийся фарш, поверхность разровнять, смазать маслом.

5. Выпекать в духовке 35-40 мин при температуре 180 °С.

Інші рецепти
Пончики тыквенные
2333
Эти маленькие пончики чем-то напоминают солнышко, такие же яркие и красивые. Но вместе с тем они вкусные,...
Драники с белыми грибами
1947
Казалось бы, такие привычные для нас  драники не могут стать изюминкой праздничного стола, но мастер...
Торт "Захер"
1183
Торт з шоколаду – улюблена тема кондитерів усього світу. Майже в кожній країні готують шоколадні торти за...
comments powered by HyperComments