Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Запіканка з цвітною капустою
1176
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
50 мин.
Калорій:
середня калорійність

В Англії цвітна капуста - фаворит серед овочів, про неї кажуть: "Найкращі квіти - це квіти капусти". У кулінарії цвітна капуста використовується досить широко. Страви з неї можна придумати безліч. Шеф-кухар Максим Виноградов пропонує нам рецепт запіканки з цього чудового, корисного овочу.

Інгредієнти: 
Яловичий фарш
700
г
Головка цвітної капусти
1
шт.
Морква
1
шт.
Цибулина
1
шт.
Білий хліб
200
г
Молоко
250
мл
Яйце
1
шт.
Рослинна олія
2
ст.л.
Сsль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування

1. М'якуш білого хліба замочити в молоці, віджати, додати у фарш.

2. Моркву і цибулю дрібно нарізати, обсмажити в олії, посолити, поперчити і додати у фарш. Ретельно перемішати, додавши яйце.

3. Цвітну капусту вимити, розділити на суцвіття і варити в підсоленій воді 2 хв, потім відкинути на друшляк, дати стекти воді.

4. Форму для запікання змастити олією і викласти в неї фарш шаром 3-4 см, «втопити» в нього суцвіття капусти, зверху — фарш, що залишився, поверхню розрівняти, змастити олією.

5. Випікати у духовці 35-40 хв при температурі 180 °С. 

Інші рецепти
Сочевиця з рисом
358
Мало відома нам кіпрська кухня поєднує традиції грецької та турецької кухонь, а також цікаві елементи з і...
Маринований гарбуз
3374
Пропонуємо урізноманітнити ваше меню гарбузовою смакотою. Маринований за нашим рецептом гарбуз можна пода...
Яблука з рисово-горіховою начинкою
479
Хочеться чогось смачненького і незвичайного? Спробуйте солодкі запечені яблука, начинені рисом та горіхам...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте