Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Вареники с картошкой
1079
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
40 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Главное блюдо на Масленицу в Украине – вовсе не блины, а наши родные и любимые вареники. Их подавали на стол еще в период Трипольской культуры. Только подумайте – вареникам уже 4 тысячи лет, а рецепт их остался практически неизменным. Наверное, потому что они идеальны... 

Ингредиенты: 
Мука
2,5
стак.
Вода
0,5
л
Яйцо
1
шт.
Соль
2
ч.л.
Картофель
500
г
Сливочное масло
50
г
Луковица
2
шт.
Приготовление

1. Очищенный картофель отварить в подсоленной воде, отвар слить, горячий картофель протереть на терке, добавить нарезанный обжаренный лук, соль, перемешать.

2. В муку добавить нагретую до 40 °С воду, 1 ч. л соли, яйцо, замесить тесто. Оставить на 30 мин.

3. Готовое тесто раскатать, стаканом выдавить кружочки, в центр каждого положить фарш, слепить вареники. Варить 5-7 мин.

4. Подавать со сметаной, жареным луком, шкварками. 

Другие рецепты
Помидоры в желе
2386
Оригинальный рецепт «помидоры в желе» не очень распространен, хотя, как уверяет Валентина Ляхова, консерв...
Борщ киевский с грибами
1015
Рецептов приготовления знаменитых украинских борщей — не счесть. У каждой хозяйки — свой. Во Львове одни ...
Баклажан с брынзой
1653
В пору созревания баклажан готовить блюда из них — одно удовольствие. Хозяйки это знают и не устают фанта...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте