Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Вареники с картошкой
749
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
40 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Главное блюдо на Масленицу в Украине – вовсе не блины, а наши родные и любимые вареники. Их подавали на стол еще в период Трипольской культуры. Только подумайте – вареникам уже 4 тысячи лет, а рецепт их остался практически неизменным. Наверное, потому что они идеальны... 

Ингредиенты: 
Мука
2,5
стак.
Вода
0,5
л
Яйцо
1
шт.
Соль
2
ч.л.
Картофель
500
г
Сливочное масло
50
г
Луковица
2
шт.
Приготовление

1. Очищенный картофель отварить в подсоленной воде, отвар слить, горячий картофель протереть на терке, добавить нарезанный обжаренный лук, соль, перемешать.


2. В муку добавить нагретую до 40 °С воду, 1 ч. л соли, яйцо, замесить тесто. Оставить на 30 мин.


3. Готовое тесто раскатать, стаканом выдавить кружочки, в центр каждого положить фарш, слепить вареники. Варить 5-7 мин.


4. Подавать со сметаной, жареным луком, шкварками. 


Другие рецепты
Киш казацкий
828
Открытый пирог – киш – изобретение европейских поваров. Сначала в качестве основы использовали песочное т...
Морковь и огурцы в медовом соусе
976
Осень — благодатная пора, созрели овощи и фрукты. Есть где разгуляться кулинарной фантазии! В это время г...
Черный бриллиант с шоколадом (квадратный шоколадный торт)
5149
Этот шоколадный торт оценят по достоинству любители кофе. ...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря