Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Теплый салат с чечевицей и уткой
821
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
50 мин.
Калорій:
висококалорійне

Зима — трудная пора для тех, кто любит свежие салаты. Однако в холодные дни, когда организму не хватает витаминов, возникает желание не только похрустеть свеженьким огурчиком, но и съесть что-то посытнее. Самое лучшее решение в данном случае — зимние салаты. Они сочетают в себе прекрасный вкус, полезные свойства и, конечно же, надолго утоляют чувство голода. 

Рецепт шеф-повара Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Утиная грудка
1
шт.
Чечевица
300
г
Морковь
2
шт.
Горчица
1
ст.л.
Оливковое масло
5
ст.л.
Розмарин
1
веточ.
Для маринада:
Шнитт-лук
1
пуч.
Шпинат
1
пуч.
Тыквенное масло
4
ст.л.
Бальзамический уксус
2
ст.л.
Сухой тимьян
1
ч.л.
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Приготування

1. Утиную грудку натереть солью, перцем и горчицей, поставить на 20 мин. в холодильник. 

2. Чечевицу помыть, высыпать в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, снять пену, добавить розмарин и нарезанную кубиками морковь, посолить и варить 20 мин.

3. На разогретую сковороду влить оливковое масло и обжарить грудку в течение 8—10 мин.

4. Для приготовления маринада нарезать шнитт-лук, добавить тыквенное масло, бальзамический уксус, соль, перец, тимьян, шпинат. Маринад смешать с чечевицей и морковью.

5. Салат заправить маринадом, сверху выложить тонко нарезанное мясо утки.

Інші рецепти
Голубцы с морковью по-корейски
1026
Капуста издавна высоко ценилась не только как пищевое, но и как важное лекарственное растение. В ней соде...
Лосось із соусом "Тартар"
858
За калорійністю та поживністю риба не поступається м'ясу. А скільки смачних страв із неї можна приготуват...
Курячий бутерброд з пікантним часниковим майонезом
209
Бутерброд з курячими грудками та беконом, смаженими на грилі, заправлений домашнім пікантним майонезом, с...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте