Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Тарталетки з бабаганушем
470
Cкладність:
средняя
Калорій:
середня калорійність

Бабагануш – дуже смачна закуска з пюрованих запечених баклажанів зі спеціями, часником, кунжутом... Ідять її з різними коржиками, пітою, намазують на тости або ж начиняють тарталетки – як в рецепті кухаря Валерія Виноградова. 

Інгредієнти: 
Тарталетки
1
упак.
Баклажани
2-3
шт.
Кінза
0,5
пуч.
Петрушка
0,5
пуч.
Оливкова олія
2-3
ст.л.
Часник
2-3
зуб.
Кунжут
50
г
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування

1. Запекти баклажани у духовці протягом 20 хвилин. Зняти шкірку і дати охолонути.

2. Змішати баклажан, подрібнений часник, дрібнонарізану зелень, оливкову олію, сіль та перець. Подрібнити у блендері до однорідної маси.

3. Наповнити тарталетки начинкою та прикрасити.

Інші рецепти
Свинина з овочами
754
Маринована свинина з овочами – страва з в'єтнамської кухні. Але в рецепті нема нічого недоступного або ск...
Рулет малиновий
1537
У вас у саду достигла ароматна малина? З неї можна приготувати спокусливий рулет за рецептом шеф-кухаря М...
Сосиски-ассорти гриль
1557
Попереду чудові травневі вихідні. Особливо приємно провести їх на природі – із шашликами, гарячими бутерб...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте