Тарталетки з бабаганушем
Бабагануш – дуже смачна закуска з пюрованих запечених баклажанів зі спеціями, часником, кунжутом... Ідять її з різними коржиками, пітою, намазують на тости або ж начиняють тарталетки – як в рецепті кухаря Валерія Виноградова.
Інгредієнти:
Тарталетки
1
упак.
Баклажани
2-3
шт.
Кінза
0,5
пуч.
Петрушка
0,5
пуч.
Оливкова олія
2-3
ст.л.
Часник
2-3
зуб.
Кунжут
50
г
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування
1. Запекти баклажани у духовці протягом 20 хвилин. Зняти шкірку і дати охолонути.
2. Змішати баклажан, подрібнений часник, дрібнонарізану зелень, оливкову олію, сіль та перець. Подрібнити у блендері до однорідної маси.
3. Наповнити тарталетки начинкою та прикрасити.
Інші рецепти
3110
Головна страва святкової вечері на Різдво, без якої неможливо навіть уявити це застілля. ЇЇ смакують перш...
1161
Виноград с удовольствием едят после обеда, на десерт или просто так, но этим его кулинарная привлекательн...
2117
Приготовить соленые огурцы, которые хранились бы всю зиму и не теряли при этом своего вкуса, вам поможет ...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець