Джувеч
566
Cкладність:
средняя
Час приготування:
1 ч.
20 мин.
Калорій:
середня калорійність
Джувеч, дювець або гювеч – традиційна страва на Балканах. Це ніжне на смак рагу з рису та овочів – самостійний обід або ж чудовий гарнір до смаженого чи запеченого м'яса. Ми будемо готувати албанський варіант страви, за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Рис
1
стак.
Помідори
2
шт.
Кабачок
1
шт.
Солодкий перець
1
шт.
Баклажан
1
шт.
Цибуля
1
шт.
Петрушка
1
пуч.
Рослинна олія
0,5
стак.
Вершкове масло
2
ст.л.
Сіль
1
ч.л.
Чорний перець
0,5
ч.л.
Червоний перець
0,5
ч.л.
Приготування
1. Рис відварити, перемішати з дрібно нарізаною петрушкою.
2. Баклажани і цибулю очистити, крупно нарізати разом з іншими овочами.
3. Обсмажити цибулю, додати нарізані овочі, злегка протушкувати.
4. У глибоку ємність укласти шарами рис і овочі, полити розтопленим вершковим маслом. запікати в духовці 25-30 хв при температурі 180 ° С.
Інші рецепти
1434
Вкусный домашний паштет из диетического и нежного мяса кролика. Он совсем не похож на привычный многим с ...
42
Як смачно поєднати малину, зернятка граната, лайм, авокадо з огірком та синею цибулю? У салаті за іранськ...
1152
Фрукты и ягоды превращают даже простое застолье в удовольствие. Благоухающие плоды сада — природное лаком...
![Заслужений Оскар: досвід вирощування "вибухового" сорту солодкої кукурудзи](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/lopaj-lopaj-e1532584564985fff.jpg?itok=6nvuS4wT&v=1626939812 "Заслужений Оскар: досвід вирощування "вибухового" сорту солодкої кукурудзи")
Глянець