Виноград с удовольствием едят после обеда, на десерт или просто так, но этим его кулинарная привлекательность не исчерпывается. Можно даже обеденные блюда приготовить с виноградом – например, фруктовые голубцы по рецепту шеф-повара Максима Виноградова.
1. Вырезав кочерыжку, опустить головку капусты в кипящую воду и варить до готовности.
2. Приготовить фарш: нарезанные кубиками яблоки перемешать с яйцами, рисом и изюмом.
3. На листья капусты разложить фарш и завернуть голубцы.
4. Выложить их в форму, залить сметаной и томатным соком.
5. Добавить соль, сахар по вкусу и запекать в духовке 40 мин. Подавать с виноградом.