Свинячі вуха з морквою по корейські
4205
Cкладність:
средняя
Час приготування:
4 ч.
15 мин.
Калорій:
середня калорійність
Свинина дуже популярна не лише в нас. В азіатських країнах її також полюбляють. Корейці готують гостру страву зі свинячих вух, порізаних соломкою, з морквою, пекучим перцем та спеціями. Рецепт доволі простий, а поділився ним кухар Валерій Виноградов.
Інгредієнти:
Свинячі вуха
2
шт.
Морква
2
шт.
Часник
1
зуб.
Рослинна олія
2
ст.л.
Коріандр
0,5
ч.л.
Соєвий соус
1
ст.л.
Червоний гострий перець
0,5
ч.л.
Цукор
1
ч.л.
Сіль
0,5
ч.л.
Оцет
1
ст.л.
Приготування
1. Очищені свинячі вуха відварити в підсоленій воді (1 година), охолодити, нарізати соломкою.
2. У глибокій ємності нагріти рослинну олію, додати моркву, нарізані вуха і всі спеції, обсмажити впродовж 1 хвилини.
3. Дати охолонути і поставити в холодильник на 3 години.
Інші рецепти
2990
Вареники, приготовлені на пару, будуть дуже пишними та ніжними на смак. З начинками можна сміливо експери...
1494
Оселедець – найулюбленіша риба у мешканців Данії. Національна кухня цієї країни налічує більше 60 страв з...
529
Баклажани якнайкраще підходять для запікання у духовці з різними смачними начинками та додатками. Кухар В...
Глянець