Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Свинячі вуха з морквою по корейські
2811
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
4 ч.
15 мин.
Калорій:
середня калорійність

Свинина дуже популярна не лише в нас. В азіатських країнах її також полюбляють. Корейці готують гостру страву зі свинячих вух, порізаних соломкою, з морквою, пекучим перцем та спеціями. Рецепт доволі простий, а поділився ним кухар Валерій Виноградов. 

Інгредієнти: 
Свинячі вуха
2
шт.
Морква
2
шт.
Часник
1
зуб.
Рослинна олія
2
ст.л.
Коріандр
0,5
ч.л.
Соєвий соус
1
ст.л.
Червоний гострий перець
0,5
ч.л.
Цукор
1
ч.л.
Сіль
0,5
ч.л.
Оцет
1
ст.л.
Приготування

1. Очищені свинячі вуха відварити в підсоленій воді (1 година), охолодити, нарізати соломкою.

2. У глибокій ємності нагріти рослинну олію, додати моркву, нарізані вуха і всі спеції, обсмажити впродовж 1 хвилини.

3. Дати охолонути і поставити в холодильник на 3 години.

Інші рецепти
Тирамису с черной смородиной
3417
Необыкновенно нежный, в тоже время необычный десерт со смородиной представил мастер-повар Максим Виноград...
Желе из овощей с креветками
1143
Холодненькое желе в летнюю жару – приятное дополнение к обеду. К тому же, оно не обязательно должно быть ...
Солeные грузди (горячий посол)
1707
Местные жители деревни, где у нас дача, не собирают грузди. Не хотят возиться с засолкой. А мы – дачники ...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте