Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Гарбузова запіканка "Вікторія"
75
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
20 мин.
Калорій:
середня калорійність

Восени і взимку добре готувати різні смачні страви з гарбуза. Він у пошані не лише у нас. Наприклад, австралійці готують запіканку з гарбуза і кокосу, яку подають до м'яса або птиці. Ми теж можемо випробувати цей рецепт. Кокос можна купити цілий, м'якоть натерти, а кокосове молоко злити. А можна просто придбати сушену кокосову стружку і перед приготуванням замочити її у воді. 

Інгредієнти: 
М'якоть гарбуза
1
кг
Кокосова стружка
300
г
Цукрова пудра
100
г
Борошно вищого гатунку
1
стак.
Вершкове масло
3
ст.л.
Вода (або кокосове молоко)
1/2
стак.
Сіль
1
ч.л.
Мелений запашний перець
1
щепот.
Приготування

1. Гарбуз очистити і нарізати шматочками. У невеликій кількості води проварити його 25 хвилин (до м'якості). Відкинути на сито і дати стекти.

2. Сушену кокосову стружку потрібно замочити в 1/2 ст. води на 10 хв. Після віджати в марлі та відставити.

4. Духовку розігріти до 200 °С. 

5. Гарбуз подрібнити міксером в кашку, додати цукрову пудру, борошно, сіль, воду, в якій було замочену кокосову стружку, запашний перець і половину передбаченої рецептурою кокосової стружки. 

6. Добре перемішати і викласти в змащену вершковим маслом форму. Зверху покласти залишки масла і посипати кокосовою стружкою.

7. Поставити на 1 годину запікатися в духовку, нагріту до 180 °С. Коли кокос почне підрум'янюватись, прикрити запіканку фольгою.

Інші рецепти
Стейк з інжиром
1501
Цей стейк задовольнить смак будь-якого гурмана! А інжир, приправлений соусом Бальзаміко, зробить його кор...
Фарширована індичка
2520
Запечена до рум'яної скоринки фарширована індичка у багатьох країнах стала коронною стравою святкового за...
Гаспачо из огурцов
1954
В пору созревание огурцов обязательно включайте в меню блюда из них — вкусно и полезно. Максим Виноградов...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте