Сусамир із курячої печінки
339
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність
Киргизька кухня видається нам незвичною і далекою від наших кулінарних традицій і звичок. Що ж, тим цікавіше буде познайомитися з нею ближче, спробувавши приготувати деякі киргизькі страви. Наприклад, сусамир – курячу печінку, обсмажену з цибулею та запечену у сметані з сиром. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Куряча печінка
500
г
Сметана
1
стак.
Цибуля
3
шт.
Борошно
1
ст.л.
Олія
3
ст.л.
Твердий сир
100
г
Сіль
1
ч.л.
Перець
0,5
ч.л.
Приготування
1. Цибулю нарізати напівкільцями і обсмажити на олії, додати обвалену в борошні курячу печінку і обсмажити.
2. Посолити, поперчити, влити сметану, перекласти в глибоку ємність, затерти сиром і запекти 15 хв. у духовці за температури 180 °С.
3. Перед подачею посипати нарізаною зеленню.
Інші рецепти
1095
Пшеничний дріжджовий хліб, спечений за італійскими традиціями, має хрустку скоринку та пористий легкий м'...
553
Український борщ – це витвір кулінарного мистецтва. Він доречний завжди, у будь-який день, у будь-яку пор...
2668
Як смачно приготувати таку невиразну і не надто "м'ясну" частину курятини, як крила? Можна взяти приклад ...
Глянець