Юшка з кролятиною та грибами
545
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність
Коли за день напрацювалися на городі чи в саду, і хочеться чогось гарячого та ситного, але не надто жирного, у нагоді стане наш рецепт. Юшка з кролячим м'ясом, картоплею та грибами – смачна, калорійна, але необтяжлива для шлунку страва.
Інгредієнти:
Кролик
1
шт.
Картопля
3
шт.
Гриби (білі або печериці)
300
г
Морква
1
шт.
Цибуля ріпчаста
1
шт.
Цибуля зелена
2
шт.
Зелень
0,5
пуч.
Лаврове листя
2
шт.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування
1. З обробленої та порізаної на частки тушки кролика зварити бульйон.
2. Окремо відварити гриби (краще білі або печериці).
3. Коли м'ясо буде готове, бульйон злити. Нарізати кубиками картоплю, моркву, цибулю ріпчасту і зварити в бульйоні до готовності.
4. Відварені гриби та відокремлене від кісток м'ясо нарізати кубиками та покласти разом зі спеціями в бульйон. На дуже маленькому вогні варити 5-10 хв.
5. При подачі до столу посипати дрібно нарубаною зеленню та зеленою цибулею.
Інші рецепти
801
Нудні свинячі стейки "заграють" новими смаковими відтінками під кисло-солодким яблучним соусом. Рецепт ше...
480
Зимові сорти груш дуже смачні в свіжому вигляді, але й десерти з них виходять пречудові. Спробуйте груші,...
260
На початку весни ніжна савойська капуста смакує набагато краще за інші види, особливо білокачанну, що збе...
Глянець