![](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/900x465m/public/food-6898532_1920.jpg?itok=Df9II0q_&v=1706884080)
Коли за день напрацювалися на городі чи в саду, і хочеться чогось гарячого та ситного, але не надто жирного, у нагоді стане наш рецепт. Юшка з кролячим м'ясом, картоплею та грибами – смачна, калорійна, але необтяжлива для шлунку страва.
1. З обробленої та порізаної на частки тушки кролика зварити бульйон.
2. Окремо відварити гриби (краще білі або печериці).
3. Коли м'ясо буде готове, бульйон злити. Нарізати кубиками картоплю, моркву, цибулю ріпчасту і зварити в бульйоні до готовності.
4. Відварені гриби та відокремлене від кісток м'ясо нарізати кубиками та покласти разом зі спеціями в бульйон. На дуже маленькому вогні варити 5-10 хв.
5. При подачі до столу посипати дрібно нарубаною зеленню та зеленою цибулею.