Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Бульон Ла-Манш
253
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність

Любите печінку? Печінка корисна, але іноді буває "важкою" для шлунку. Спробуйте приготувати зі свинячої печінки легку і приємну на смак страву – запіканку, яку подають з печерицями, зеленню та курячим бульоном.  

Інгредієнти: 
Свиняча печінка
250
г
Яйце
1
шт.
Манна крупа
2
ст.л.
Свіжі печериці
150
г
Курячий бульон
0,5
л
Спецї для бульону
0,5
ч.л.
Вершкове масло
1
ч.л.
Борошно
1
ст.л.
Сіль, перець
По вкусу
Зелень петрушки і кропу
1
пуч.
Приготування

1. Печінку перекрутити на м'ясорубці, додати яйце, манну крупу, сіль, перець і ретельно перемішати. 

2. Печериці промити, нарізати пластинками і варити 10-15 хв. у підсоленій воді. 

3. Форму для запікання змастити вершковим маслом і посипати борошном. Викласти в неї печінкову суміш і випікати в духовці 10-15 хв при температурі 180-200 °С. 

4. Розігріти курячий бульон, додати в нього спеції. 

5. Готову печінкову запіканку нарізати кубиками, скласти в глибоку тарілку, зверху викласти відварені печериці, залити гарячим бульйоном. 

Посипати зеленню петрушки та кропу, подати до столу. 

Інші рецепти
Овощная запеканка
2129
Ни для кого не секрет, что баклажаны особенно вкусны в запеченном виде. Мастер-повар Максим Виноградов пр...
Пиріг "Абрикосовий сюрприз"
277
Потихеньку починають доспівати абрикоси у садах, а на ринках вони вже давно продаються. Отже, можна поцік...
Картофельная драчена (бабка)
4567
Белорусская картофельная бабка (картофельная драчена) - это национальное белорусское блюдо. Готовят его и...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте