Баклажани мариновані
349
Cкладність:
средняя
Час приготування:
1 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність
Запаси овочів починають потроху танути. Але поки ще є і помідори, і заморожений перець, і баклажани. Отже, можна приготувати овочеву страву – закуску в маринаді, яка підійде і до святкового столу, до міцних напоїв. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Баклажани
3
шт.
Болгарський перець
1
шт.
Помідори
2
шт.
Гіркий перець
1
шт.
Часник
2
зуб.
Цукор
3
ст.л.
Рослинна олія
100
г
Оцет
50
г
Сіль
1/2
ст.л.
Приготування
1. Баклажани нарізати крупно, посолити і залишити на 1 годину.
2. Болгарський перець, помідори, перець гіркий і часник пропустити через м'ясорубку.
3. Баклажани промити, додати цукор, олію оцет, сіль і варити 5 хв. Потім додати суміш з перців, помідорів, часнику і варити ще 20 хвилин.
4. Охолодити і подати на стіл.
Інші рецепти
204
Аргентина – виробник відомої на весь світ якісної яловичини. Отже, тамтешні кухарі знаються на тому, як н...
1191
Швиденька закуска зі свіжих огірків та сиру з зеленню - це справжне "літо" на столі. Рецепт шеф-кухаря Ма...
1242
С утра наедаться не хочется, но ведь как поешь, так и потрудишься, а работы на участке — от зари до зари,...
![Багатоликий гарбуз – "король" всіх сезонів: види та сорти для зимового меню](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/pumpkins-3759587_1920.jpg?itok=dmCl5ix8&v=1637845550 "Багатоликий гарбуз – "король" всіх сезонів: види та сорти для зимового меню")
![Сіль землі: як впливає "підсолювання" ділянки на стан та продуктивність ґрунту](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/zasoleni_grunty.jpg?itok=mOUrGEsX&v=1637586093 "Сіль землі: як впливає "підсолювання" ділянки на стан та продуктивність ґрунту")
Глянець