Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Баклажани мариновані
402
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність

Запаси овочів починають потроху танути. Але поки ще є і помідори, і заморожений перець, і баклажани. Отже, можна приготувати овочеву страву – закуску в маринаді, яка підійде і до святкового столу, до міцних напоїв. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.  

Інгредієнти: 
Баклажани
3
шт.
Болгарський перець
1
шт.
Помідори
2
шт.
Гіркий перець
1
шт.
Часник
2
зуб.
Цукор
3
ст.л.
Рослинна олія
100
г
Оцет
50
г
Сіль
1/2
ст.л.
Приготування

1. Баклажани нарізати крупно, посолити і залишити на 1 годину.

2. Болгарський перець, помідори, перець гіркий і часник пропустити через м'ясорубку.

3. Баклажани промити, додати цукор, олію оцет, сіль і варити 5 хв. Потім додати суміш з перців, помідорів, часнику і варити ще 20 хвилин.

4. Охолодити і подати на стіл.

Інші рецепти
Киш с цуккини
2105
Открытый пирог с основой из песочного теста и начинкой из яиц, сливок и сыра называют киш. Мастер-повар М...
Гречневые оладьи
1621
Такие оладьи готовят из дрожжевого теста, замешанного на гречневой и пшеничной муке. Подают их обычно с м...
Фаршированные помидоры
1816
В пору созревания помидоров готовить разные блюда из них— одно удовольствие. Мастер-повар Максим Виноград...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте