Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Молочний суп з рибою
190
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність

Українці традиційно вважають, що певні продукти не слід поєднувати в одному рецепті. Наприклад, риба і молоко не дуже підходять одне до одного. Хіба можна приготувати з цього набору щось істівне? Що ж, спробуйте молочний суп  з рибою – страву з латиської кухні, а тоді судіть. Рецепт кухаря Валерія Виноградова. 

Інгредієнти: 
Хек
300
г
Молоко
250
мл
Вода
250
мл
Картопля
2
шт.
Цибуля
1
шт.
Лавровий лист
1
шт.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування

1. Рибу вимити, очистити і нарізавши шматочками, викласти в каструлю, залити водою і поставити на вогонь. Коли закипить, зняти піну, зменшити вогонь та варити 20 хвилин. Варену рибу дістати з бульйону, розібрати на шматочки, видаливши кістки та шкіру.

2. Бульйон процідити, взяти для супу приблизно 250 мл, покласти в нього цибулину, розрізану навпіл, і проварити. 

3. Картоплю очистити, натерти на тертці та викласти в бульйон. Додати лавровий лист, чорний перець, довести до кипіння і варити 10 хв. 

4. Частками влити молоко, викласти в суп підготовлену рибу, довести до кипіння та зняти з вогню. Подавати із зеленню.

Інші рецепти
Гарбузовий пиріг
1851
Гарбузовий пиріг – це традиційний американський десерт. Майстер–кухар Максим Виноградов пропонує приготув...
Салат из маринованных опят
3197
Мастер-повар Максим Виноградов поделился секретами приготовления салата с маринованными опятами. Этот зам...
Баклажанный торт
2171
Этот необычный торт из баклажанов будет приятной неожиданностью на вашем столе. Мастер-повар Максим Виног...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте