Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Молочний суп з рибою
117
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність

Українці традиційно вважають, що певні продукти не слід поєднувати в одному рецепті. Наприклад, риба і молоко не дуже підходять одне до одного. Хіба можна приготувати з цього набору щось істівне? Що ж, спробуйте молочний суп  з рибою – страву з латиської кухні, а тоді судіть. Рецепт кухаря Валерія Виноградова. 

Інгредієнти: 
Хек
300
г
Молоко
250
мл
Вода
250
мл
Картопля
2
шт.
Цибуля
1
шт.
Лавровий лист
1
шт.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування

1. Рибу вимити, очистити і нарізавши шматочками, викласти в каструлю, залити водою і поставити на вогонь. Коли закипить, зняти піну, зменшити вогонь та варити 20 хвилин. Варену рибу дістати з бульйону, розібрати на шматочки, видаливши кістки та шкіру.

2. Бульйон процідити, взяти для супу приблизно 250 мл, покласти в нього цибулину, розрізану навпіл, і проварити. 

3. Картоплю очистити, натерти на тертці та викласти в бульйон. Додати лавровий лист, чорний перець, довести до кипіння і варити 10 хв. 

4. Частками влити молоко, викласти в суп підготовлену рибу, довести до кипіння та зняти з вогню. Подавати із зеленню.

Інші рецепти
Сочевиця з рисом
139
Мало відома нам кіпрська кухня поєднує традиції грецької та турецької кухонь, а також цікаві елементи з і...
Винегрет с горчичным соусом
1957
Рецепт винегрета, вроде бы известен всем, но у каждого из нас есть свои фирменные секреты. Так, пикантный...
Великодній кекс
634
Час готуватися до Великодня, пекти паски. Але ця справа непроста, вимагає досвіду та вправності. Якщо ви ...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте