Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Молочний суп з рибою
582
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність

Українці традиційно вважають, що певні продукти не слід поєднувати в одному рецепті. Наприклад, риба і молоко не дуже підходять одне до одного. Хіба можна приготувати з цього набору щось істівне? Що ж, спробуйте молочний суп  з рибою – страву з латиської кухні, а тоді судіть. Рецепт кухаря Валерія Виноградова. 

Інгредієнти: 
Хек
300
г
Молоко
250
мл
Вода
250
мл
Картопля
2
шт.
Цибуля
1
шт.
Лавровий лист
1
шт.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування

1. Рибу вимити, очистити і нарізавши шматочками, викласти в каструлю, залити водою і поставити на вогонь. Коли закипить, зняти піну, зменшити вогонь та варити 20 хвилин. Варену рибу дістати з бульйону, розібрати на шматочки, видаливши кістки та шкіру.

2. Бульйон процідити, взяти для супу приблизно 250 мл, покласти в нього цибулину, розрізану навпіл, і проварити. 

3. Картоплю очистити, натерти на тертці та викласти в бульйон. Додати лавровий лист, чорний перець, довести до кипіння і варити 10 хв. 

4. Частками влити молоко, викласти в суп підготовлену рибу, довести до кипіння та зняти з вогню. Подавати із зеленню.

Інші рецепти
Суп гаспачо
2718
Гаспачо — холодный, томатный суп родом из Испании, блюдо андалусской кухни. Мастер-шеф Максим Виноградов ...
Сирна запіканка с гарбузом
1126
Гарбуз – дивовижна рослина, відома на всіх континентах, унікальний харчовий продукт, цінна кормова та дек...
Кабачок з морквою та лисичками
611
Є овочі, поєднання яких особливо смачне. Кабачок має нейтральний смак, а морква – доволі сильний специфіч...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте