Святкові пончики
Пончики пишні, ароматні, апетитні. Запах свіжоспечених пончиків нікого не залишить байдужим! А зробити їх неймовірно смачними допоможе майстер-кухар Максим Виноградов.
Інгредієнти:
Борошно
250
г
Дріжджі
20
г
Тепле молоко
125
мл
Вершкове масло
50
г
Яйце
1
шт.
Цедра половини лимона
Цукор
75
г
Жир для фрітюра
Цукрова пудра для обсипки
Приготування
- Борошно висипати в миску і зробити всередині поглиблення.
- Розкришити дріжджі, додати 0,5 порції молока і 1 ч. ложку цукру, розмішати і, виливши в поглиблення, замісити опару.
- Накрити та поставити в тепле місце на 20 хвилин.
- Додати до опари залишок молока, розтоплене вершкове масло, цукор, яйце, цедру лимона, сіль.
- Замісити тісто, накрити та залишити на 30 хвилин.
- Потім тісто обім'яти, ще раз добре замісити та розкотити.
- Склянкою видавити кружечки і всередині кожного зробити розріз.
- Дати постояти 15 хвилин.
- Смажити у фритюрі до золотистого кольору.
- Викласти на рушник.
- Після остигання обсипати цукровою пудрою.
Фото depositphotos
Інші рецепти
1292
З понеділка розпочався Масний тиждень, Масниця, Сиропуст або Колодій. На Масницю треба готувати вареники ...
2341
Очень вкусные нежные картофельные пирожки с хрустящей корочкой и пряным вкусом, как утверждает мастер-пов...
3831
Семга, завернутая в конвертики из слоеного теста, – прекрасный вариант для зимнего завтрака. П...
Глянець