Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Бісквітний десерт
150
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність

Нарешті до нас прийшла справжня зима. Отже, час зігріватися гарячим чаєм або кавою, до яких так пасує свіжа випічка! Бісквітний десерт, наповнений ягодами та збитими вершками, за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова, перетворить буденні сніданки на святкові. 

Інгредієнти: 
Миндальні горіхи
40
г
Цукрова пудра
40
г
Яйця
3
шт.
Цукор
40
г
Борошно
50
г
Вершкове масло
25
г
Збиті вершки у балоні
1
шт.
Суміш ягід
100
г
Приготування

1. Подрібнити мигдаль і змішати з цукровою пудрою, 1 яйцем та 2 жовтками. Збивати цю суміш до густоти сметани. 

2. Окремо збити в густу піну 2 білки з цукром.

3. У мигдальну суміш додати борошно, а потім збиті білки та розтоплене вершкове масло, акуратно розмішати.

4. Викласти суміш на лист у вигляді 6 млинців та випікати 5-7 хв за нормальної температури 190 °С.

5. Зняти млинці з листа і кожен зігнути навпіл, не приминаючи місце згину.

6. Остудити та наповнити готовими збитими вершками з балончика та ягодами – свіжими, консервованими або замороженими. 

Інші рецепти
Петух в вине
1874
Петух в вине – подлинный деликатес, достойный гурмана, считает мастер-повар Максим Виноградов. Приготовит...
Минестроне с тортеллини и петрушкой
2537
За незнакомым итальянским названием скрывается насыщенный овощной суп с небольшими пельмешками и свежей а...
Куриное филе с фетой и гарниром
3144
За полчаса вы приготовите полноценный ужин — быстро, недорого и всем по вкусу! Классическое сочетание сыр...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте