Ваш помічник кожен день

Кулинария

Бісквітний десерт
566
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність

Нарешті до нас прийшла справжня зима. Отже, час зігріватися гарячим чаєм або кавою, до яких так пасує свіжа випічка! Бісквітний десерт, наповнений ягодами та збитими вершками, за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова, перетворить буденні сніданки на святкові. 

Інгредієнти: 
Миндальні горіхи
40
г
Цукрова пудра
40
г
Яйця
3
шт.
Цукор
40
г
Борошно
50
г
Вершкове масло
25
г
Збиті вершки у балоні
1
шт.
Суміш ягід
100
г
Приготування

1. Подрібнити мигдаль і змішати з цукровою пудрою, 1 яйцем та 2 жовтками. Збивати цю суміш до густоти сметани. 

2. Окремо збити в густу піну 2 білки з цукром.

3. У мигдальну суміш додати борошно, а потім збиті білки та розтоплене вершкове масло, акуратно розмішати.

4. Викласти суміш на лист у вигляді 6 млинців та випікати 5-7 хв за нормальної температури 190 °С.

5. Зняти млинці з листа і кожен зігнути навпіл, не приминаючи місце згину.

6. Остудити та наповнити готовими збитими вершками з балончика та ягодами – свіжими, консервованими або замороженими. 

Інші рецепти
Паштет зі свинини і телятини
1340
З м'яса можна приготувати не лише звичні відбивні, рагу чи шашлик. Пікантний паштет з бекону та  фар...
Печінка в пиві по-зальцбургськи
1966
Австрійці знаються на тому, як смачно готувати м'ясо та субпродукти. Варто запозичити у них кілька цікави...
Груші, запечені з журавлиною і горіхами
2924
Десерт для справжніх гурманів – печені груші. Побалуйте себе вишуканими ласощами в якості легкої і приємн...
comments powered by HyperComments
Нове на сайті