Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Помідорний суп
2401
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
00 ч.
45 мин.
Калорій:
низькокалорійне

Цей суп можна готувати не лише влітку, коли томатний сезон у розпалі. Взимку нагадати смак літа допоможуть домашні заготовки – томати, консервовані у власному соку. Суп гострий, тому саме холодного зимового вечора він буде дуже доречним.

Інгредієнти: 
Цибуля
1
шт.
Помідори
300
г
Перець чілі
0,5
шт.
Часник
4
зуб.
Оливкова олія
4
ст.л.
Картопля
500
г
Курячий бульйон
1,5
л
Листочки селери
Мелена папріка
0,5
ч.л.
Сіль
По вкусу
Приготування

1. Картоплю очистити, вимити, нарізати брусочками і відварити в курячому бульйоні. Варити 10 хв.

2. Помідори вимити очистити від шкірки і нарізати кубиками (або використовувати подрібнені консервовані у власному соку помідори). Цибулю очистити і подрібнити. У перцю чили плодоніжку та насіння видалити, м'якоть дрібно нарізати. Часник очистити і потовкти в ступі.

3. На сковороді в розігрітій оливковій олії спасерувати цибулю до прозорості, додати перець чилі, помідори та готувати під кришкою на середньому вогні близько 10 хвилин. Додати часник та пюрувати.

4. Масу з помідорів викласти до картоплі та пюрувати. Додати паприку, посолити, поперчити та варити ще 7 хвилин. Дати настоятись під кришкою 5 хвилин. Подати, прикрасивши листочками селери.

Фото: depositphotos.com

Інші рецепти
Грибний салат
997
Не забувайте про гриби, з них можна приготувати багато смачних страв. Звичайно, багато видів грибів буваю...
Морський окунь під маковим соусом
813
Мак годиться не лише для випічки. З нього можна приготувати багато цікавих страв, наприклад, ніжний соус ...
Заалюк
530
Вересень ще дозволяє насолоджуватися свіжими овочами та вітамінними стравами з них, отже, не будемо гаяти...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте