Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Томатный суп
2042
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
00 ч.
45 мин.
Калорій:
низькокалорійне

Этот суп можно готовить не только летом, когда томатный сезон в разгаре. Зимой напомнить вкус лета помогут домашние заготовки — томаты, консервированные в собственном соку. Суп острый, поэтому как раз холодным зимним вечером он будет очень кстати.

Інгредієнти: 
помидоры или томаты консервированные в собственном соку
300
г
луковица
1
перец чили
0,5
шт.
чеснок
4
зуб.
оливковое масло
4
ст.л.
картофель
500
г
куриный бульон
1,5
л
листики сельдерея
молотая паприка
0,5
ч.л.
соль
По вкусу
Приготування

1. Картофель очистить, вымыть, нарезать брусочками и отварить в курином бульоне. Варить 10 минут.

2. Помидоры вымыть очистить от кожицы и нарезать кубиками (или использовать уже измельченные консервированные в собственном соку помидоры). Лук очистить и измельчить. У перца чили плодоножку и семена удалить, мякоть мелко нарезать. Чеснок очистить и истолочь в ступе.

3. На сковороде в разогретом оливковом масле спассеровать лук до прозрачности, добавить перец чили, помидоры и готовить под крышкой на среднем огне около 10 минут. Добавить чеснок и пюрировать.

4. Массу из помидоров выложить к картофелю и пюрировать. Добавить паприку, посолить, поперчить и варить еще 7 минут. Дать настояться под крышкой 5 минут.  Подать, украсив листиками сельдерея. 

Фото: depositphotos.com

Інші рецепти
Тирамису с черной смородиной
3097
Необыкновенно нежный, в тоже время необычный десерт со смородиной представил мастер-повар Максим Виноград...
Телятина со сливами
882
Многие фрукты и ягоды прекрасно сочетаются с мясом и придают ему пикантный вкус. Шеф-повар Максим Виногра...
Грибна юшка
7330
Грибна юшка - кремоподібний суп, приготовлений на насиченому грибному відварі. Оптимальне блюдо для вечер...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте