Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Тарт с луком-пореем и шампиньонами
2371
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність

Сочный, ароматный и очень нежный тарт приготовленный по рецепту мастер-повара Максима Виноградова приятно вас удивит и, конечно же, порадует разнообразием вкусовых ноток.

Інгредієнти: 
Мука
200
г
Сливочное масло
150
г
Вода
2
ст.л.
Соль
0,25
ч.л.
Сахар
0,25
ч.л.
Лук-порей
3
шт.
Шампиньоны
300
г
Сливки
2
стак.
Сок лимона
0,5
ст.л.
Сливочное масло
2
ст.л.
Яйцо
1
шт.
Мускатный орех
1
щепот.
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Приготування
  1. Муку растереть со сливочным маслом, добавить соль, сахар и воду, замесить тесто.
  2. Тесто раскатать, выложить в форму и поставить в холодильник на 30 минут.
  3. Затем отправить в духовку и выпекать при температуре 180 °С 10—12 минут.
  4. Белую часть лука-порея нарезать кружочками, бланшировать 5 мин в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.
  5. Шампиньоны нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посыпать солью и перцем и обжарить на сливочном масле.
  6. Добавить сливки и мускатный орех.
  7. Один стакан сливок взбить венчиком, добавить яйцо и соль.
  8. На испеченную основу тарта выложить шампиньоны, а сверху — лук-порей и взбитые сливки.
  9. Выпекать в духовке при температуре 180 °С 20—25 минут.
Інші рецепти
Куриные голени, запеченные с овощами
3804
Запеченные до румяной корочки куриные ножки и овощи — вы получите основное блюдо и гарнир сразу. Приготов...
Макароны с овощами
1596
Макарони з овочами – найпростіший і найкорисніший кулінарний рецепт, крім того, страва виходить барвисто-...
Повидло з дині
1095
Диня - один з найдавніших десертів на землі, їй ласували ще в 4 тис. років до н. е. Вона зберігає свої ко...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте