Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Тарт с луком-пореем и шампиньонами
2210
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність

Сочный, ароматный и очень нежный тарт приготовленный по рецепту мастер-повара Максима Виноградова приятно вас удивит и, конечно же, порадует разнообразием вкусовых ноток.

Інгредієнти: 
Мука
200
г
Сливочное масло
150
г
Вода
2
ст.л.
Соль
0,25
ч.л.
Сахар
0,25
ч.л.
Лук-порей
3
шт.
Шампиньоны
300
г
Сливки
2
стак.
Сок лимона
0,5
ст.л.
Сливочное масло
2
ст.л.
Яйцо
1
шт.
Мускатный орех
1
щепот.
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Приготування
  1. Муку растереть со сливочным маслом, добавить соль, сахар и воду, замесить тесто.
  2. Тесто раскатать, выложить в форму и поставить в холодильник на 30 минут.
  3. Затем отправить в духовку и выпекать при температуре 180 °С 10—12 минут.
  4. Белую часть лука-порея нарезать кружочками, бланшировать 5 мин в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.
  5. Шампиньоны нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посыпать солью и перцем и обжарить на сливочном масле.
  6. Добавить сливки и мускатный орех.
  7. Один стакан сливок взбить венчиком, добавить яйцо и соль.
  8. На испеченную основу тарта выложить шампиньоны, а сверху — лук-порей и взбитые сливки.
  9. Выпекать в духовке при температуре 180 °С 20—25 минут.
Інші рецепти
Морковь глазированная
1695
Майстер-кухар Максим Виноградов пропонує приготувати глазуровану моркву, яка стане ідеальним гарніром до ...
Английский крем
659
Английский крем – классический соус, который подают к сладкой выпечке вместо варенья или сметаны. Рецепт ...
Салат Панцанелла c арбузом и томатами
1712
Панцанелла (Panzanella) - это популярный итальянский салат из овощей и хлеба, который, как правило, готов...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте