Салат з відварених овочів
Якщо салати зі свіжих овочів уже здаються вам надто "холодною" стравою, яка більше підходить для спекотного літа, ніж для сирого листопада, спробуйте овочі відварити. В такий салат можна додати більше інгредієнтів та вибрати гостреньку, пікантну заправку. З моркви, кукурудзи, зеленої квасолі, картоплі та кабачка вийде не лише смачний, але і доволі ситний, справді осіннній салат. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Болгарський перець
1
шт.
Кабачок
1
шт.
Стручкова зелена квасоля
1
шт.
Картопля
1
шт.
Морква
1
шт.
Кукурудза консервована
100
г
Петрушка
1
пуч.
Рослинна олія
2
ст.л.
Для салатної заправки:
Рослинна олія
6
ст.л.
Сік половини лимона
Петрушка
2
ст.л.
Гірчиця
0,5
ч.л.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування
1. Все для заправки збити міксером.
2. Овочі відварити, нарізати великими шматками, і, злегка підсолити, обсмажити на рослинній олії.
3. Викласти на блюдо, додати кукурудзу, полити салатною заправкою, прикрасити петрушкою.
Інші рецепти
1243
Сегодня шеф-повар Максим Виноградов поделился с нами рецептом немецкой кухни – свиные ножки в белом вине....
1910
Густий ячневий суп з ароматними грибами швидко вгамує почуття голоду, анітрохи не загрожуючи вашій фігурі...
844
Август, в воздухе повсюду — едва уловимый аромат меда. Именно он придает оттенок изысканности блюдам. Все...
Глянець