Салат з відварених овочів
Якщо салати зі свіжих овочів уже здаються вам надто "холодною" стравою, яка більше підходить для спекотного літа, ніж для сирого листопада, спробуйте овочі відварити. В такий салат можна додати більше інгредієнтів та вибрати гостреньку, пікантну заправку. З моркви, кукурудзи, зеленої квасолі, картоплі та кабачка вийде не лише смачний, але і доволі ситний, справді осіннній салат. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Болгарський перець
1
шт.
Кабачок
1
шт.
Стручкова зелена квасоля
1
шт.
Картопля
1
шт.
Морква
1
шт.
Кукурудза консервована
100
г
Петрушка
1
пуч.
Рослинна олія
2
ст.л.
Для салатної заправки:
Рослинна олія
6
ст.л.
Сік половини лимона
Петрушка
2
ст.л.
Гірчиця
0,5
ч.л.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування
1. Все для заправки збити міксером.
2. Овочі відварити, нарізати великими шматками, і, злегка підсолити, обсмажити на рослинній олії.
3. Викласти на блюдо, додати кукурудзу, полити салатною заправкою, прикрасити петрушкою.
Інші рецепти
773
Якщо ви не дуже любите свіжі ягоди чорної смородини, а тим більше порічки, – можна спекти пиріг і прихова...
3282
Немає нічого смачнішого за свіжий, теплий, ароматний домашній хліб з пшеничного або житнього борошна – це...
996
Самса – дуже популярна страва в багатьох азійських та африканських країнах. Це своєрідний пиріжок, досить...
Глянець