Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Плацинди
560
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність

Молдавські плацинди – смачна і проста закуска з прісного тіста та різних начинок – картопляних, грибних, капустяних, а також солодких, з фруктами чи ягодами. А в цьому рецепті кухаря Валерія Виноградова – класична сирно-цибулева начинка. 

Інгредієнти: 
Для тіста:
Борошно
400
г
Тепла вода
250
мл
Сіль
0,5
ч.л.
Рослинна олія
4
ст.л.
Для начинки:
М'який сир
400
г
Яйця
2
шт.
Кріп
0,5
пуч.
Копчена паприка
5
г
Зелена цибуля
0,5
пуч.
Приготування

1. Борошно просіюють, додають сіль, вливають воду і замішують тісто, потім додають олію і, добре вимішавши тісто, накривають його харчовою плівкою і ставлять відпочити.

2. Сир змішують з кропом, зеленню та паприкою, додають яйця і добре перемішують. 

3. Тісто ділять на 7 частин, тонко розкочують, кладуть в середину начинку і з'єднують краї тіста хрест навхрест, щоб вийшов конверт. Потім кути конверта акуратно витягують назовні та прикріплюють до центру плацинди.

4. На сковороду наливають ложку олії, сильно нагрівають, а потім на повільному вогні смажать плацинди з двох боків.

Інші рецепти
Відбивні з яблучним соусом
318
Відбивні зі свинини, мариновані у білому вині з медом і часником, та присмачені свіжим яблучним соусом – ...
Свиняча корейка з яблуками
172
Запечена свинина с яблучним соусом – прекрасний варіант для ситного зимового обіду для цілої родини. Смач...
Пікантний ковбасний соус
1203
Сучасна кулінарія пропонує безліч різноманітних соусів, які чудово доповнюють м'ясні, рибні, овочеві стра...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте