Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Плацинди
241
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність

Молдавські плацинди – смачна і проста закуска з прісного тіста та різних начинок – картопляних, грибних, капустяних, а також солодких, з фруктами чи ягодами. А в цьому рецепті кухаря Валерія Виноградова – класична сирно-цибулева начинка. 

Інгредієнти: 
Для тіста:
Борошно
400
г
Тепла вода
250
мл
Сіль
0,5
ч.л.
Рослинна олія
4
ст.л.
Для начинки:
М'який сир
400
г
Яйця
2
шт.
Кріп
0,5
пуч.
Копчена паприка
5
г
Зелена цибуля
0,5
пуч.
Приготування

1. Борошно просіюють, додають сіль, вливають воду і замішують тісто, потім додають олію і, добре вимішавши тісто, накривають його харчовою плівкою і ставлять відпочити.

2. Сир змішують з кропом, зеленню та паприкою, додають яйця і добре перемішують. 

3. Тісто ділять на 7 частин, тонко розкочують, кладуть в середину начинку і з'єднують краї тіста хрест навхрест, щоб вийшов конверт. Потім кути конверта акуратно витягують назовні та прикріплюють до центру плацинди.

4. На сковороду наливають ложку олії, сильно нагрівають, а потім на повільному вогні смажать плацинди з двох боків.

Інші рецепти
Тімпана
117
Продовжуємо вивчати мальтійську кухню, і сьогодні спробуємо таку страву як тімпана. Нічого складного або ...
Грудка цыпленка с печеными яблоками
1081
Куриное филе и яблоки  найдутся в запасах у каждой хозяйки. По рецепту шеф -повара Максима Виноградо...
Шпинатная запеканка с цуккини
1262
Запеканка из цуккини со шпинатом — это очень легкое, вкусное, полезное, а что самое главное низкокалорийн...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте