Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Плацинди
315
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність

Молдавські плацинди – смачна і проста закуска з прісного тіста та різних начинок – картопляних, грибних, капустяних, а також солодких, з фруктами чи ягодами. А в цьому рецепті кухаря Валерія Виноградова – класична сирно-цибулева начинка. 

Інгредієнти: 
Для тіста:
Борошно
400
г
Тепла вода
250
мл
Сіль
0,5
ч.л.
Рослинна олія
4
ст.л.
Для начинки:
М'який сир
400
г
Яйця
2
шт.
Кріп
0,5
пуч.
Копчена паприка
5
г
Зелена цибуля
0,5
пуч.
Приготування

1. Борошно просіюють, додають сіль, вливають воду і замішують тісто, потім додають олію і, добре вимішавши тісто, накривають його харчовою плівкою і ставлять відпочити.

2. Сир змішують з кропом, зеленню та паприкою, додають яйця і добре перемішують. 

3. Тісто ділять на 7 частин, тонко розкочують, кладуть в середину начинку і з'єднують краї тіста хрест навхрест, щоб вийшов конверт. Потім кути конверта акуратно витягують назовні та прикріплюють до центру плацинди.

4. На сковороду наливають ложку олії, сильно нагрівають, а потім на повільному вогні смажать плацинди з двох боків.

Інші рецепти
Салат з топінамбура
530
Топінамбур – не дуже популярний продукт. Але його варто додавати в меню, особливо наприкінці зими, коли з...
Авокадо с тунцом
1862
Авокадо — один из полезнейших продуктов. Оно содержит достаточно белка, чтобы полностью заменить мясо и с...
Помидоры без кожицы в томатном соке
6812
У этого рецепта масса достоинств, во-первых, теперь доставая помидоры из банки не нужно снимать с них кож...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте