
Некоторые хозяйки вместо картофеля добавляют в супы кукурузные зерна. Получается довольно вкусно и питательно, к тому же пользы от кукурузы больше, чем от картофеля. Один из таких супов приготовил для вас мастер-повар Максим Виноградов.
1. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем до образования румяной корочки нарезанное кубиками куриное филе.
2. Добавить нарезанные кубиками тыкву, репчатый лук, болгарский перец, обжарить 6-7 мин, затем — муку, соль, кукурузу, черный и острый красный перец, щепотку тмина, обжарить еще 2-3 мин.
3. Переложить все в кастрюлю, залить 1,5-2 л воды, варить на медленном огне 20-30 мин. В конце приправить измельченной зеленью петрушки.