Альфахорес аргентинський
"Альфахорес" – назва страви з іншого кінця світу для наших вух незвична, а от сама страва, напевно, прийдеться до смаку, адже це солодке печиво. Рецептом поділився шеф-кухар Максим Виноградов.
Інгредієнти:
Борошно
2
стак.
Кукурудзяний крохмаль
1
стак.
Сгущене молоко
1
стак.
Яєчні жовтки
3
шт.
Вершкове масло
200
г
Коньяк
2
ст.л.
Розпушувач тіста
1
ч.л.
Ванільний цукор
1
пакет.
Цукор
1/2
стак.
Цукрова пудра
По вкусу
Кокосова стружка
По вкусу
Приготування
1. В м'яке вершкове масло додати цукор і ванільний цукор, збити.
2. Додати жовтки, коньяк, крохмаль, розпушувач, борошно і замісити тісто.
3. Накрити харчовою плівкою і залишити на 30 хв.
4. Розкачати тісто завтовшки 4 мм і видавити склянкою кружечки.
5. Випікати 10 хв при температурі 180 ° С.
6. Печиво змастити згущеним молоком, з'єднати половинки, вмочити в кокосову стружку, посипати цукровою пудрою.
Інші рецепти
491
Макарони з беконом в соусі на основі тертого сиру та сирих яєчних жовтків, які доходять до готовності від...
2058
Необычный, но вместе с тем оригинальный завтрак предлагает приготовить мастер-повар Максим Виноградов. Эт...
778
Угорська кухня трохи подібна до української, отже смак деяких страв здається нам звичним і добре знайомим...
Глянець