Корейка, фарширована курагою і чорносливом
Якщо ви ще не вирішили, яка страва буде окрасою святкового новорічного столу – приготуйте корейку, фаршировану сухофруктами. Готувати її нескладно, а виходить справжня смакота. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Свинячий биток
1,5
кг
Чорнослив
10
шт.
Курага
15
шт.
Сіль
0,5
ч.л.
Перець
0,5
ч.л.
Лавровий лист
4
шт.
Майонез
3
ст.л.
Приготування
1. На свинячому битку зробити три поздовжніх надріза, натерти сіллю, перцем і майонезом.
2. У розрізи вкласти курагу і чорнослив.
3. Обв'язати шпагатом, загорнути в фольгу, випікати в духовці 1-1,5 год при температурі 180-190 ° С.
4. Охолодити, нарізати на порційні шматочки, прикрасити зеленню.
Інші рецепти
619
Английский крем – классический соус, который подают к сладкой выпечке вместо варенья или сметаны. Рецепт ...
866
Цыпленок Мельбурн по рецепту шеф-повара Максима Виноградова – для тех, кто хочет попробовать блюдо, приго...
1039
Хоч в нас на Колодія за традиціями треба готувати вареники, про млинці теж не слід забувати. Ось і шеф-ку...
Глянець