Корейка, фарширована курагою і чорносливом
Якщо ви ще не вирішили, яка страва буде окрасою святкового новорічного столу – приготуйте корейку, фаршировану сухофруктами. Готувати її нескладно, а виходить справжня смакота. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Свинячий биток
1,5
кг
Чорнослив
10
шт.
Курага
15
шт.
Сіль
0,5
ч.л.
Перець
0,5
ч.л.
Лавровий лист
4
шт.
Майонез
3
ст.л.
Приготування
1. На свинячому битку зробити три поздовжніх надріза, натерти сіллю, перцем і майонезом.
2. У розрізи вкласти курагу і чорнослив.
3. Обв'язати шпагатом, загорнути в фольгу, випікати в духовці 1-1,5 год при температурі 180-190 ° С.
4. Охолодити, нарізати на порційні шматочки, прикрасити зеленню.
Інші рецепти
403
На початку весни ніжна савойська капуста смакує набагато краще за інші види, особливо білокачанну, що збе...
5028
Джем из слив, приготовленный летом — наслаждение зимой. Это лакомство также незаменимо при выпечке различ...
2155
Для свята можна приготувати не лише м'ясні, рибні страви та закуски, а й гарний домашній пиріг. Майстер-к...
Глянець