Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Хомус
662
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
20 мин.
Калорій:
висококалорійне

Паштет з нуту – улюблена закуска у країнах Сходу. Його подають до столу і на сніданок, і на обід, і на вечерю в Єгипті, Лівії, Тунісі, Сирії та Ізраїлі. Достеменно невідомо, де хомус приготували уперше, важливо, що люблять його усюди. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.

Інгредієнти: 
Нут
1
стак.
Насіння кунжута
2
ст.л.
Рослинна олія
2
ст.л.
Сік лимона
1
ст.л.
Сіль
1
ч.л.
Цукор
1
ч.л.
Приготування

1. Нут відварити впродовж 1 г.

2. Кунжут обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору, подрібнити в блендері з додаванням 1 ст. ложки рослинної олії.

3. Нут подрібнити в блендері з рослинною олією, сіллю, цукром, лимоном і кунжутною пастою (тахіні). 

Інші рецепти
Сочевиця з рисом
452
Мало відома нам кіпрська кухня поєднує традиції грецької та турецької кухонь, а також цікаві елементи з і...
Рейнська печеня з яловичини
2575
Порції печені подають із дивовижним журавлинним соусом із родзинками та свіжим розмарином. М'ясо важливо ...
Тарт с яблуками і корицею
1329
Низькокалорійний відкритий пиріг з бездріжджового тіста та яблук – чудове десертне частування до чаю або ...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте