Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Хомус
466
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
20 мин.
Калорій:
висококалорійне

Паштет з нуту – улюблена закуска у країнах Сходу. Його подають до столу і на сніданок, і на обід, і на вечерю в Єгипті, Лівії, Тунісі, Сирії та Ізраїлі. Достеменно невідомо, де хомус приготували уперше, важливо, що люблять його усюди. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.

Інгредієнти: 
Нут
1
стак.
Насіння кунжута
2
ст.л.
Рослинна олія
2
ст.л.
Сік лимона
1
ст.л.
Сіль
1
ч.л.
Цукор
1
ч.л.
Приготування

1. Нут відварити впродовж 1 г.

2. Кунжут обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору, подрібнити в блендері з додаванням 1 ст. ложки рослинної олії.

3. Нут подрібнити в блендері з рослинною олією, сіллю, цукром, лимоном і кунжутною пастою (тахіні). 

Інші рецепти
Кіш з броколі
831
Французський відкритий пиріг з броколі, вершками та мускатним горіхом – насолода для гурмана. Рецепт шеф-...
Піта з ягням
220
Шашлик з ягняти з травами – орегано, розмарином та кінзою, з часником, викладений на свіжу піту, - справж...
Салат табуле
2880
Це традиційний східний салат, основними інгредієнтами якого є булгур або кус-кус та подрібнена зелень, тр...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте