Хомус
Паштет з нуту – улюблена закуска у країнах Сходу. Його подають до столу і на сніданок, і на обід, і на вечерю в Єгипті, Лівії, Тунісі, Сирії та Ізраїлі. Достеменно невідомо, де хомус приготували уперше, важливо, що люблять його усюди. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Нут
1
стак.
Насіння кунжута
2
ст.л.
Рослинна олія
2
ст.л.
Сік лимона
1
ст.л.
Сіль
1
ч.л.
Цукор
1
ч.л.
Приготування
1. Нут відварити впродовж 1 г.
2. Кунжут обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору, подрібнити в блендері з додаванням 1 ст. ложки рослинної олії.
3. Нут подрібнити в блендері з рослинною олією, сіллю, цукром, лимоном і кунжутною пастою (тахіні).
Інші рецепти
1529
Якщо звичні блюда з картоплі вам трохи набридли, спробуйте приготувати її по ірландськи – з селерою та бе...
290
Цукіні має настільки тендітний і нейтральний смак, що цей овоч можна їсти сирим, наприклад, у салатах. У ...
4111
Приготувати вдома цукати з гарбуза зовсім не важко. Головне – правильно вибрати гарбуз. Для цього найкращ...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець