Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Хомус
327
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
20 мин.
Калорій:
висококалорійне

Паштет з нуту – улюблена закуска у країнах Сходу. Його подають до столу і на сніданок, і на обід, і на вечерю в Єгипті, Лівії, Тунісі, Сирії та Ізраїлі. Достеменно невідомо, де хомус приготували уперше, важливо, що люблять його усюди. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.

Інгредієнти: 
Нут
1
стак.
Насіння кунжута
2
ст.л.
Рослинна олія
2
ст.л.
Сік лимона
1
ст.л.
Сіль
1
ч.л.
Цукор
1
ч.л.
Приготування

1. Нут відварити впродовж 1 г.

2. Кунжут обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору, подрібнити в блендері з додаванням 1 ст. ложки рослинної олії.

3. Нут подрібнити в блендері з рослинною олією, сіллю, цукром, лимоном і кунжутною пастою (тахіні). 

Інші рецепти
Курячі крильця під солодким соусом «Чилі»
1841
Як смачно приготувати таку невиразну і не надто "м'ясну" частину курятини, як крила? Можна взяти приклад ...
Томатный суп
2043
Этот суп можно готовить не только летом, когда томатный сезон в разгаре. Зимой напомнить вкус лета помогу...
Рождественский пудинг с цукатами
2452
Такой пудинг готовят в Англии к Рождественскому сочельнику. Вариантов этого рецепта — огромное множество....
comments powered by HyperComments
Новое на сайте