Хомус
Паштет з нуту – улюблена закуска у країнах Сходу. Його подають до столу і на сніданок, і на обід, і на вечерю в Єгипті, Лівії, Тунісі, Сирії та Ізраїлі. Достеменно невідомо, де хомус приготували уперше, важливо, що люблять його усюди. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Нут
1
стак.
Насіння кунжута
2
ст.л.
Рослинна олія
2
ст.л.
Сік лимона
1
ст.л.
Сіль
1
ч.л.
Цукор
1
ч.л.
Приготування
1. Нут відварити впродовж 1 г.
2. Кунжут обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору, подрібнити в блендері з додаванням 1 ст. ложки рослинної олії.
3. Нут подрібнити в блендері з рослинною олією, сіллю, цукром, лимоном і кунжутною пастою (тахіні).
Інші рецепти
1535
Макарони з овочами – найпростіший і найкорисніший кулінарний рецепт, крім того, страва виходить барвисто-...
2966
Лазанья - традционное итальянское блюдо, пришлось по вкусу многим. Только вот в классическом варианте гот...
994
Середина літа – час отримувати гастрономічну насолоду від першого врожаю у плодовому саду. Свіжі фрукти с...
Глянець