Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Цукіні з куркою та сиром
253
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність

Цукіні має настільки тендітний і нейтральний смак, що цей овоч можна їсти сирим, наприклад, у салатах. У більш складних стравах він є основою, до якої додають різне м'ясо, інші овочі, гриби, маслини, вершки, сир та різні спеції... Спробуйте запекти "човники" під тертим сиром, фаршировані куркою з грибами, цибулею та власне цукіні. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Цукіні
2
шт.
Куряче філе
2
шт.
Печериці
100
г
Цибулина велика
1
шт.
Сир пармезан
100
г
Вершки
100
г
Борошно
1
ст.л.
Рослинна олія
3
ст.л.
Вершкове масло
1
ст.л.
Сіль, перець
По вкусу
Приготування

1. Цукіні розрізати вздовж навпіл, чайною ложкою, намагаючись не пошкодити шкірку, вийняти м'якоть, нарізати кубиками.

2. Куряче філе, печериці та цибулю нарізати кубиками. 

3. На розігріту сковороду влити олію, покласти вершкове масло та обсмажити філе.

4. Потім додати цибулю, печериці та цукіні, обсмажити до золотистого кольору (3-5 хв), посипати борошном, добре перемішати, помішуючи, влити вершки та зняти з вогню.

5. Отриману суміш викласти в половинки цукіні, зверху посипати тертим сиром.

6. Запікати в духовці за температури 170 °С 25-30 хв. 

Інші рецепти
Сир смажений
457
Хочеться швидко перекусити чимось ситним? У пригоді стане рецепт від шеф-кухаря Максима Виноградова – про...
Салат з бринзою
112
Літо – час салатів. Які розкішні салати можна хоч щодня готувати з величезного розмаїття овочів! З багать...
Гірос з куркою
1512
Свіжі овочі, курятина та лаваш – досить прості та доступні продукти. Але якщо додати до них суміш спецій,...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте