Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Великодня закуска
1426
Cкладність:
низкая
Час приготування: 
12 ч.
35 мин.
Калорій:
середня калорійність

До святкового столу можна приготувати заливні яйця – страву від шеф-кухаря Максима ВИНОГРАДОВА. 

Інгредієнти: 
Яйця
6
шт.
Відварений язик
100
г
Печериці
3
шт.
Консервована кукурудза
4
ст.л.
Перепелині яйця
2
шт.
Червоний болгарський перець
100
г
Желатин
1
упак.
Кріп
25
г
Петрушка
25
г
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування
  1. Яйця помити, з тупого кінця акуратно зробити отвори діаметром 1-1,5 см, випустити білок і жовток, промити шкаралупу холодною водою. 
  2. Печериці відварити у підсоленій воді, остудити та нарізати часточками. 
  3. Перепелині яйця відварити, нарізати кружальцями, відварений язик — шматочками. 
  4. Усі інгредієнти з'єднати. 
  5. У 400 г гарячої води всипати 25 г желатину, перемішувати доки розчиниться, додати сіль, спеції за смаком. 
  6. Яєчну шкаралупу заповнити отриманою масою, залити желатином і поставити в холодильник на 12 годин. 
  7. Зняти з яєць шкаралупу, викласти на блюдо і прикрасити зеленню.

Фото: YouTube
© Журнал «Огородник»

 

Інші рецепти
Теплый салат с тыквой
2542
Наверняка, вы еще не пробовали тыкву в салатах? Но мы уверены, что в этом амплуа она вам понравится не ме...
Дал по делійські
338
Дал – традиційна вегетаріанська індійська страва з розварених бобових. До нуту або сочевиці додають овочі...
Камбала с маринованными овощами
1931
Составляющие этого блюда — простые, доступные и хорошо знакомые. А вот вкусовые ощущения — новые. Очень р...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте