Великодня закуска
До святкового столу можна приготувати заливні яйця – страву від шеф-кухаря Максима ВИНОГРАДОВА.
Інгредієнти:
Яйця
6
шт.
Відварений язик
100
г
Печериці
3
шт.
Консервована кукурудза
4
ст.л.
Перепелині яйця
2
шт.
Червоний болгарський перець
100
г
Желатин
1
упак.
Кріп
25
г
Петрушка
25
г
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування
- Яйця помити, з тупого кінця акуратно зробити отвори діаметром 1-1,5 см, випустити білок і жовток, промити шкаралупу холодною водою.
- Печериці відварити у підсоленій воді, остудити та нарізати часточками.
- Перепелині яйця відварити, нарізати кружальцями, відварений язик — шматочками.
- Усі інгредієнти з'єднати.
- У 400 г гарячої води всипати 25 г желатину, перемішувати доки розчиниться, додати сіль, спеції за смаком.
- Яєчну шкаралупу заповнити отриманою масою, залити желатином і поставити в холодильник на 12 годин.
- Зняти з яєць шкаралупу, викласти на блюдо і прикрасити зеленню.
Фото: YouTube
© Журнал «Огородник»
Інші рецепти
2542
Наверняка, вы еще не пробовали тыкву в салатах? Но мы уверены, что в этом амплуа она вам понравится не ме...
338
Дал – традиційна вегетаріанська індійська страва з розварених бобових. До нуту або сочевиці додають овочі...
1931
Составляющие этого блюда — простые, доступные и хорошо знакомые. А вот вкусовые ощущения — новые. Очень р...
![Мінімум зусиль – максимум задоволення: як облаштувати "лініву" ділянку](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/woman-6795429_1920_0.jpg?itok=uB-NqNtw&v=1664182900 "Мінімум зусиль – максимум задоволення: як облаштувати "лініву" ділянку")
![](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/white-cabbage-2674980_1920.jpg?itok=SeuJXBTT&v=1663751138 "Хижаки у "білому": заходи боротьби з капустяною білокрилкою")
Глянець