Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Великодня закуска
1697
Cкладність:
низкая
Час приготування: 
12 ч.
35 мин.
Калорій:
середня калорійність

До святкового столу можна приготувати заливні яйця – страву від шеф-кухаря Максима ВИНОГРАДОВА. 

Інгредієнти: 
Яйця
6
шт.
Відварений язик
100
г
Печериці
3
шт.
Консервована кукурудза
4
ст.л.
Перепелині яйця
2
шт.
Червоний болгарський перець
100
г
Желатин
1
упак.
Кріп
25
г
Петрушка
25
г
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування
  1. Яйця помити, з тупого кінця акуратно зробити отвори діаметром 1-1,5 см, випустити білок і жовток, промити шкаралупу холодною водою. 
  2. Печериці відварити у підсоленій воді, остудити та нарізати часточками. 
  3. Перепелині яйця відварити, нарізати кружальцями, відварений язик — шматочками. 
  4. Усі інгредієнти з'єднати. 
  5. У 400 г гарячої води всипати 25 г желатину, перемішувати доки розчиниться, додати сіль, спеції за смаком. 
  6. Яєчну шкаралупу заповнити отриманою масою, залити желатином і поставити в холодильник на 12 годин. 
  7. Зняти з яєць шкаралупу, викласти на блюдо і прикрасити зеленню.

Фото: YouTube
© Журнал «Огородник»

 

Інші рецепти
Голубці з білими грибами
456
Ми за останній час вивчили багато нових страв, з усіх куточків світу. Але ж не будемо забувати і про рідн...
Фаршировані помідори зі шпинатними кльоцками
273
Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.  ...
Салат з топінамбура
733
Топінамбур – не дуже популярний продукт. Але його варто додавати в меню, особливо наприкінці зими, коли з...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте