Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Великодня закуска
1428
Cкладність:
низкая
Час приготування: 
12 ч.
35 мин.
Калорій:
середня калорійність

До святкового столу можна приготувати заливні яйця – страву від шеф-кухаря Максима ВИНОГРАДОВА. 

Інгредієнти: 
Яйця
6
шт.
Відварений язик
100
г
Печериці
3
шт.
Консервована кукурудза
4
ст.л.
Перепелині яйця
2
шт.
Червоний болгарський перець
100
г
Желатин
1
упак.
Кріп
25
г
Петрушка
25
г
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування
  1. Яйця помити, з тупого кінця акуратно зробити отвори діаметром 1-1,5 см, випустити білок і жовток, промити шкаралупу холодною водою. 
  2. Печериці відварити у підсоленій воді, остудити та нарізати часточками. 
  3. Перепелині яйця відварити, нарізати кружальцями, відварений язик — шматочками. 
  4. Усі інгредієнти з'єднати. 
  5. У 400 г гарячої води всипати 25 г желатину, перемішувати доки розчиниться, додати сіль, спеції за смаком. 
  6. Яєчну шкаралупу заповнити отриманою масою, залити желатином і поставити в холодильник на 12 годин. 
  7. Зняти з яєць шкаралупу, викласти на блюдо і прикрасити зеленню.

Фото: YouTube
© Журнал «Огородник»

 

Інші рецепти
Гаспачо из огурцов
1711
В пору созревание огурцов обязательно включайте в меню блюда из них — вкусно и полезно. Максим Виноградов...
Голубцы с шампиньонами
1831
Голубцы с грибами – это блюдо, которое можно смаковать в дни постов и наслаждаться им в любые другие дни ...
Торт "Захер"
1114
Торт з шоколаду – улюблена тема кондитерів усього світу. Майже в кожній країні готують шоколадні торти за...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте