Салат Шопський

Якщо додати до помідора та огірка обсмажений перець, а ще трохи бринзи та маслини, вийде дуже гарне гастрономічне поєднання. Така страва – визитівка болгарської кухні. Вона відома як шопський салат. Рецептом поділився шеф-кухар Максим Виноградов.
Інгредієнти:
Болгарський перець
1
шт.
Помідор
1
шт.
Огірок
1
шт.
Маслини
10-15
шт.
Бринза
100
г
Петрушка
1
пуч.
Рослинна олія
3-4
ст.л.
Винний оцет
1
ст.л.
Сіль
По вкусу
Чорний перець
По вкусу
Приготування
Перець обсмажити на сковороді і зняти шкірку, крупно нарізати разом з помідором, огірком і бринзою, заправити олією, оцтом, посолити, поперчити, посипати зеленню, перемішати.
Інші рецепти
913
Тушковані у вершковому маслі гриби – з цибулькою, з яєчно-вершковою та гірчичною заправками – справжня на...
760
Тости з м'яким сиром, редис, чері та молоде листячко гірчиці – свіжий, весняний, вітамінний перекус. Реце...
248
Важко собі уявити меню без супів. Є супи солодкі і пекучі, гарячі та холодні, рибні, м'ясні, молочні, піс...